دفي بيتك بوصفة البطاطا بالبشاميل بطعم رائع اقتصادية جداً
تعتبر البطاطا الحلوة من أساسيات الخضروات التي تشتريها الأمهات في فصل الشتاء، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق منها المشوية والمسلوقة، واليوم نستعرض معكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل وصفة جديدة ومميزة وبطعم شهي لا يقاوم، وبمقادير موجودة في كل بيت، وأيضا تعتبر من الوصفات المليئة بالعناصر الغذائية الهامة والفيتامينات، وتزود الجسم بالطاقة وتساعد في تدفئة المنزل، ولذلك تابعونا لمزيد من المعلومات والتفاصيل.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
وعنصر أساسي في هذه الوصفة وهي البطاطا الحلوة التي نذكركم بأن لها أهمية كبيرة لمرضي القلب كونها مليئة بالبوتاسيوم الذي يساعد في تحسين صحة القلب، وجريان الدم في الشرايين، وتمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، لأنها تحتوي علي النشويات والكربوهيدرات، ويمكن أضافتها في وصفة جديدة بالبشاميل عن طريق المقادير التالية.
- كيلو بطاطا حلوة
- كيلو لبن كامل الدسم
- كوب من السكر
- 3 ملاعق من الدقيق
- كيس فانيليا
- ملعقة من القشطة
خطوات عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل
وبهذه الخطوات أعملي أفضل بطاطا تنال اعجاب اسرتك وكل من يتذوقها، وهي علي النحو الآتي.
- في حلة علي النار يتم وضع لتر من الماء حتي تمام الغليان.
- ويضاف إليها كوب من السكر ونقلب حتي تمام الذوبان
- نغسل البطاطا جيدا ونتخلص من أي أتربة.
- ثم يتم تقشير وتقطيع البطاطا الحلوة إلي شرائح متساوية ووضعها في الماء لمدة ربع ساعة حتي تسلق جيدا.
- ثم نخرج شرائح البطاطا ونقوم بهرسها جيدا لنحصل عليها خليط بيوريه ناعم.
- يتم وضع مهروس البطاطا في طاجن واسع ونفردها حتي تتساوي من كل النواحي
- ثم نجهز خليط البشاميل من خلال وضع 2 ملعقة من الزبدة أو السمن، حتي الذوبان ونضيف إليه الدقيق ونقلب جيدا
- ونضيف لتر الحليب مع كوب من السكر ونقلب جيدا حتي نحصل علي قوام ثقيل
- ثم نضيف الفانيليا في النهاية ونقلب
- وفي طاجن البطاطا نضيف البشاميل الحلو، ونفرده جيدا
- نذوب القشطة في ملعقتين من اللبن ونضعها علي وجه الطاجن للحصول علي لون وطعم ممتاز.
- توضع في الفرن لمدة 25 دقيقة حتي نحصل علي وجه ذهبي لامع وتقدم دافئة للأحباب وبالهناء والشفاء.
تعليقات