“هتوفري كتير على نفسك!!” طريقة عمل العيش الفينو في المنزل للمدارس بخطوات سهلة وبطعم مميز

تحضير العيش الفينو في المنزل يعتبر من الأمور الممتعة لربات البيوت، خاصة عند تقديمه ك سندويشات طازجة لأطفالهم في المدرسة، ورغم توفر العيش الفينو الجاهز بسهولة إلا أن صنعه منزليا يوفر طعما لذيذا وقواما طريا مع القدرة على التحكم في جودة المكونات، وفي هذا المقال سنشرح لك طريقة إعداد العيش الفينو بسهولة وخطوات بسيطة.

مكونات صنع العيش الفينو في المنزل

ستحتاجين الي المكونات التالية لتحضير العيش الفينو وهي كالتالي:

• نصف كوب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• كوب ماء دافئ.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

خطوات تحضير العيش الفينو

اتبعي الخطوات التالية للحصول على أحسن نتيجة للوصفة:

• في وعاء مناسب ضعي الماء الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر، وقلبي الخليط جيدا.
• اتركي الخليط جانبا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح رغوية.
• قومي بنخل الدقيق في وعاء عميق، وأضيفي إليه الملح.
• أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق تدريجيا، وابدئي بالعجن حتى تمتزج المكونات جيدا.
• أثناء العجن، أضيفي الزيت ببطء مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة.
• بعد أن تصبح العجينة جاهزة، قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم، إذا كان لديك ميزان، يمكنك وزن الكرات لضمان تساوي الأحجام.
• افردي كل كرة لتصبح دائرية الشكل، ثم قومي بلفها على شكل أسطوانة لتأخذ شكل الفينو المعتاد.
• ضعي أصابع العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وغطيها بقطعة قماش نظيفة.
• اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
• سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قبل إدخال الصينية إلى الفرن، يمكنك دهن وجه الفينو بالحليب ورش القليل من السمسم إذا رغبت في ذلك.
• ضعي الصينية في الفرن واتركي الفينو ينضج على درجة حرارة منخفضة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• في النهاية، اشعلي الشواية لمدة دقيقة واحدة لتحمير الوجه.

أهم نصائح لنجاح العيش الفينو

إليك أهم النصائح التي يجب مراعتها للحصول على أفضل النتائج:

• استخدام ماء دافئ.
• قومي بعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• يفضل استخدام خميرة جافة فورية ذات جودة عالية للحصول على نتيجة جيدة.
•  تأكدي من ترك العجينة لتتخمر جيدا لمدة ساعة على الأقل.