اعمليه فى بيتك زى المطاعم… خطوات عمل بروستد الدجاج بالمنزل
تعتبر وصفة بروستد الدجاج من أشهى الأطعمة التى يحبها الكبار والصغار خاصًة أنها من الوجبات السريعة واللذيذة، لذلك تسعى كل ربة منزل جاهدة فى البحث عن طريقة عمل البروستد حتى تصنعها بنفسها فى المنزل لأطفالها بدلًا من شراؤها جاهزة، حيث لاتفضل ربات المنزل شراء الأطعمة الجاهزة وتفضل صنعها بالمنزل لضمان جودتها، ولمعرفة طريقة عمل البروستد فى المنزل يمكن التعرف على تفاصيله كاملة بتلك المقال .
وصفة عمل بروستد الدجاج
لمعرفة طريقة عمل وصفة البروستد بطريقة ولا أروع كل ما عليكم هو إعداد مكوناته بدقة وتتبع الخطوات الموضحة في الآتي:
مكونات عمل البروستد
- دجاج بمقدار 2 كيلو.
- ملعقة حجمها صغير من (الملح، بابريكا، فلفل أسمر، كركم، أوريجانو، ثوم باودر، بصل باودر، زنجبيل)
- خل أبيض بمقدار 3 ملاعق حجمهم صغير.
- لبن حليب بمقدار كوب ونصف.
- بيض بعدد حبة.
مكونات خلطة الدجاج
- دقيق أبيض بمقدار كوب ونصف.
- نشا الذرة بمقدار 3 ملاعق بحجم كبير.
- بيكنج بودر بمقدار ربع ملعقة حجمها صغير.
- ملعقة حجمها صغير من (زنجبيل، بابريكا، فلفل أسمر، أوريجانو، كركم، ثوم باودر، بصل باودر، ملح).
خطوات عمل بروستد الدجاج
- نقوم بإعداد وعاء حجمه كبير، ونضيف بداخله المكونات السائلة اللبن والبيض والخل.
- ننتقل لإضافة جميع البهارات التي تم تحديدها.
- القيام بعملية مزج المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تمامًا.
- نقوم بعمل فتحات بشكل طولي فى قطع الدجاج باستخدام سكين.
- بعدها يتم وضع الدجاج فى الخليط السائل الذي قمنا بتحضيره سابقًا.
- بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء الذي به الدجاج والخليط جيدًا باستخدام كيس بلاستيكي.
- نترك الخليط فى الثلاجة تكون ساعتين فأكثر.
- وبعدها الانتقال لتحضير وعاء آخر نضع به مقادير الدقيق والنشا وكذلك البيكنج باودر والبصل البودر والثوم البودر وباقى البهارات.
- نقوم بإحضار قطع الدجاج من الثلاجة، ونقوم بغمس قطعة الدجاج فى خليط الدقيق والنشا.
- القيام بعدها برص قطع الدجاج فى صينية تكون كبيرة.
- نحضر مقلاة يكون بها زيت مقداره غزير وتوضع فوق النار بدرجة متوسطة.
- نضع قطع بروستد الدجاج فى الزيت بعد أن يسخن وتترك حتى تنضج وتصبح مقرمشة وذات لون ذهبي.
شارك
تعليقات