بمقدار مظبوط جداً .. طريقة عمل بسكويت النشادر الهش المقرمش

يعد بسكويت النشادر من الحلويات اللذيذة والشهية التي يفضل كثير من الأشخاص تناولها، فهو هش وخفيف ويمكن تناوله مع كوب من الشاي في أي وقت في اليوم، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ، ونظراً لرغبة بعض السيدات في معرفة طريقة عمله بنفس طعم ورائحة المحلات بدلاً من شرائه جاهز، فإننا اليوم عبر السطور القادمة سوف نوضح لكم المقادير والخطوات اللازمة لعمل بسكويت النشادر بكل سهولة وبأقل تكلفة.

مكونات عمل بسكويت النشادر بالماكينة

يمكن عمل بسكويت النشادر بالماكينة بطريقة سهلة وبسيطة بالاعتماد على المكونات التالية:

• 3 أكواب دقيق.
• ¾ كوب سكر بودر.
• ملعقة صغيرة نشادر.
•  2 بيضة.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• ¾ كوب زبدة.
• فانيليا.
• لبن حسب الحاجة.

خطوات عمل بسكويت النشادر بالماكينة

لإعداد بسكويت النشادر في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة وبنفس رائحة المحلات، يجب إتباع الخطوات التالية:

• أولاً نضع السكر والزبدة في العجان ونخفق جيداً حتى يندمجوا تماماً ثم نضيف الفانيليا.
• بعد ذلك نضيف النشادر على الخليط، ثم نقوم بإضافة اللبن تدريجياً.
• نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق بشكل تدريجي ونعجن باليد حتى يندمج الدقيق مع الخليط.
• نترك العجينة ترتاح لمدة حوالي نصف ساعة.
• بعدها نقطع العجين من خلال استخدام ماكينة صنع البسكويت، ثم نضعه في صينية.
• ندخل صينية البسكويت في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركه لمدة حوالي 10 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
• أخيراً نخرج صينية البسكويت من الفرن ونتركه حتى يهدأ تماماً ونقدمه مع كوب من الشاي وبالهناء والشفاء.

مقادير عمل بسكويت النشادر بدون بيض

يمكننا عمل بسكويت النشادر بدون بيض من خلال استخدام المكونات التالية:

• 4 كوب من الدقيق.
• 5 ملاعق من زيت الدرة.
• 2 كيس من الفانيليا.
• كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• عصير برتقال حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة نشادر.

طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض

لعمل بسكوت النشادر بدون بيض في المنزل بكل سهولة يجب إتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق نقوم بضرب السكر مع السمنة والزيت جيداً، ثم نضيف الفانيليا.
• في وعاء أخر نقوم بنخل الدقيق ونضيف إليه الباكينج بودر والنشادر.
• نضيف بعد ذلك الدقيق إلى خليط السمن والسكر ثم نضيف إليه عصير البرتقال بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب.
• باستخدام ماكينة صنع البسكويت نقطع العجين ونضعه في صينية.
• ندخل صينية البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة حوالي 10 دقائق حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.
• أخيراً نخرج صينية البسكويت من الفرن ونتركه حتى يهدأ تماماً ونقدمه مع أي مشروب وبالهناء والشفاء.