“طريقة تحضير كيكة البراونيز بالشوكولاتة في المنزل بأسهل الخطوات.. اعمليها وفرحي ولادك بيها”
تعتبر كيكة البراونيز واحدة من ألذ وأشهر الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار، وتتميز بمذاقها الغني بفضل احتوائها على كميات كبيرة من الشوكولاتة، مما يجعلها خيارًا لا يقاوم لعشاق الحلويات، حيث يقوم الكثير من الأشخاص بشراء البراونيز من المحلات بأسعار مرتفعة إلا أن تحضيرها في المنزل يوفر المال ويضفي لمسة شخصية، لذا تسعى العديد من السيدات إلى تعلم طريقة إعداد البراونيز في المنزل بأبسط المكونات وأقل تكلفة، لتقديمها لأسرهن في وقت قصير وبمجهود قليل.
طريقة عمل كيكة البراونيز بالشوكولاتة
لتحضير كيكة البراونيز يجب عليك تجهيز المكونات التالية:
- 1 كوب من الزبدة الطرية.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 ونصف كوب من السكر الأبيض.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوبين من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكينج بودر.
- ¾ كوب من الدقيق المنخول.
- فانيليا سائلة.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- 1 ملعقة صغيرة من النسكافيه المذاب في القليل من الماء الساخن.
- رشة ملح.
- شوكولاتة مقطعة لشرائح صغيرة للتزيين.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
لتحضير صوص الشيكولاته يجب اتباع الخطوات التالية:
- ضعي قدرًا من الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
- في وعاء مقاوم للحرارة ضعي الزبدة والشوكولاتة الداكنة المقطعة.
- ضعي الوعاء فوق قدر الماء المغلي (حمام مائي) وقلبي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة.
- اتركي الصوص جانبًا حتى يبرد.
خطوات إعداد كيكة البراونيز
- ابدئي بخفق البيض مع السكر والفانيليا والزيت في وعاء عميق، باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي، حتى يصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الخليط واستمرّي في التحريك حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، البيكينج بودر، الكاكاو، ورشة الملح. تأكدي من مزجها بشكل جيد.
- اسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة وقلبي بلطف حتى تتجانس العجينة.
- حضري صينية فرن مستطيلة بوضع ورق زبدة في قاعها، ثم اسكبي خليط البراونيز بالتساوي داخل الصينية.
- وزعي قطع الشوكولاتة على سطح العجينة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تتماسك الكيكة وتصبح جاهزة.
شارك
تعليقات