“هش وطري” أفضل طريقة لعمل العيش الفينو الاقتصادي في المنزل
يوجد نوع من المخبوزات لا يأخذ وقت كثير في تحضيره وهذا النوع هو عيش الفينو الطازج الذي يحبه الأطفال الصغار، وذلك لأنه لديه طعم مميز ولأن المدارس قد بدأت منذ أكثر من أسبوع بالتالي أصبحت الأمهات تقوم بشرائه بشكل يومي لإعداده في الفطار للأطفال، ولكن سعر المخبوزات في زيادة مما جعل ربات المنزل تبحث عن طريقة لتحضير خبز الفينو في المنزل بمكونات اقتصادية.
مكونات عمل عيش الفينو في المنزل
معظم مكوناتها تحضير خبز الفينو موجودة في المنزل، لذلك لن تضطري لشراء جميع المكونات من الخارج، وفيما يلي سوف نعرض لكِ المكونات:
- 1/5 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/4 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ماء دافيء حسب احتياج العجينة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات تحضير عيش الفينو في المنزل
عند اتباع طريقة التحضير التي سوف نعرضها لكِ خطوة بخطوة سوف تحصلي على نتيجة ناجحة وعيش فينو مثل المحلات، لذلك تابعي معي الخطوات التالية:
- أحضري وعاء كبير، وضعي بداخله الماء الدافيء والسكر والخميرة الفورية.
- يجب أن تقلبي الخليط السابق جيداً إلى أن يمتزج، واتركيه لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- بعد ذلك ضعي الدقيق والملح على الخليط واعجينه جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- استمري في العجن لمدة 10 دقائق إلى أن تكون العجينة طرية ومتماسكة.
- ولا تنسي أن تضيفي الزيت بالتدريج أثناء العجن.
- ثم أحضري العجينة وضعيها على سطح مستوي وقطعيها إلى كرات متساوية.
- يجب أن تصبح كرات العجينة على شكل دوائر، لذلك افردي كرات العجينة وقومي بلفها وكرري هذه العملية إلى أن تنتهي كرات العجينة.
- أحضري صينية وضعي بداخلها العجينة، واتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر العجينة تماماً.
- بعدما تركنا العجينة تخمر، يمكنكِ وضع القليل من السمسم ودهنها بالحليب.
- بعد ذلك أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة ساخنة في البداية، ولكن بعد مدة قصيرة قومي بخفض درجة الحرارة إلى أن ينضج تماماً.
- في الخطوة الآخيرة، يجب عليكِ إشعال الشواية، وذلك لكي يتم إعطاء العجينة لون أحمر من فوق.
شارك
تعليقات