“أسهل وصفات للدايت” خطوات عمل اسكالوب الدجاج بالفرن والمحشية جبنه بالمقادير المظبوطة

اسكالوب الدجاج بالفرن من وصفات الدجاج الصحية التي يفضل تناولها من لا يحتاج إلى الأطعمة المقلية المحتوية على نسبة عالية من الزيت لهذا تقوم الأمهات بتحضيره في المنزل بدلا من الشراء بالمطاعم الكبرى التي تكلفك الكثير من المال لذا سنتعرف على المكونات التي تدخل في تحضير هذه الوصفة بالإضافة إلى الخطوات المتبعة وذلك ستجده بالكامل في المقال التالي.

مقادير عمل اسكالوب الدجاج بالفرن

المقادير التي نلتزم بها لتحضير كمية معينة من اسكالوب الدجاج اللذيذة وتكون عبارة عما يلي:

• ست قطع صدور دجاج.
• ملعقة زيت زيتون.
• كوب الا ربع دقيق.
• بيضتان.
• كوبان بقسماط
• ليمونة.
• ملعقة بابريكا.
• ربع ملعقة فلفل اسود.
• ملح.

  

خطوات عمل اسكالوب الدجاج بالفرن

خطوات التحضير بالشكل المطلوب تكون عبارة عما يأتي:

• تشغيل الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• إحضار صينية مدهونة ومبطنة بورق زبدة.
• تتبيلة الدجاج باستخدام البهارات وباقي الأشياء.
• وضع الدقيق مع البابريكا في طبق واسع.
• إضافة البقسماط وبشر ليمونة معا في طبق واسع.
• خفق البيض مع الفلفل الأسود والملح.
• وضع الدجاج في الدقيق اولا ثم البيض وبعد ذلك البقسماط.
• تكرار الخطوات السابقة مرة أخرى حتى تجهز.
• وضع الدجاج في الصينية المستخدمة ثم إدخالها الفرن.
• بعد التجهيز يتم إخراج الصينية من الفرن وتقديم اسكالوب الدجاج ساخن.

طريقة عمل اسكالوب الدجاج محشي جبنة

هذه الطريقة تحتاج إلى عدة مكونات خاصة بالتحضير وهي 3 صدور دجاج وشرائح جبنة شيدر وفلفل اسود وملح وبهارات متنوعة وزنجبيل وهيل مطحون وملعقة زيت وفلفل أبيض وملعقة كاري وأربعة بيضات وكوب دقيق وكوب ونصف بقسماط ثم الالتزام بالخطوات التالية:

• تقسيم الدجاج لشرائح خفيفة يمكن استخدامها في اللف رول.
• نتبل الدجاج باستخدام البهارات المتنوعة والهيل والزنجبيل.
• نترك الدجاج متبل لمدة ساعتين داخل الثلاجة.
• نأتي بشرائح الدجاج ونضع فوق كل شريحة شريحتين جبنة شيدر.
• نضع على الوجه شريحة دجاج أخرى فوق الجبنة للغلق.
• نخلط البقسماط مع الدقيق ونقوم بتغليف الدجاج بالبيض ثم البقسماط
• نحضر طاسة القلي ونضع بها الدجاج في الزيت للتحمير.
• بعد أن نأخذ اللون الذهبي نخرجها للتقديم ساخنة.