حلوى الكبار والأطفال… طريقة عمل لقمة القاضي لذيذة وهشة بمكونات متوفرة في كل منزل

تعد لقمة القاضي من ألذ الحلويات الشرقية التي يفضل تواجدها في مختلف المناسبات، تمتاز بمذاقها الشهي إلى جانب أن مكوناتها متوفرة في كل منزل وسهلة التحضير لا تحتاج إلى بذل مجهود كبير، وهي عبارة عن قطع عجين صغيرة تقلى في الزيت ثم توضع في العسل أو الشربات، وسوف نشرح في السطور القادمة طريقة عمل لقمة القاضي لذيذة وهشة بالتفصيل.

خطوات عمل لقمة القاضي بمكونات بسيطة

تحتاج لقمة القاضي إلى بعض المكونات البسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل وتتمثل المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:

المكونات

• 3 أكواب دقيق أبيض.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة سكر صغيرة ورشة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة فانيليا.
• كوب سكر للشربات.

طريقة التحضير بالتفصيل

• يوضع المكونات الجافة معا في وعاء عميق “الدقيق، الخميرة، الفانيليا، السكر والملح”.
• تضاف الماء بالتدريج مع التقليب للوصول إلى عجينة متماسكة القوام.
• تترك لتخمر وترتاح قليلا.
• تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة.
• يسخن زيت غزير في مقلاة ونقلي الكرات حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش.
• يحضر الشربات بوضع كوب من السكر مع كوب من الماء على النار ويترك حتى يبرد.
• توضع لقمة القاضي في الشربات لبضع دقائق وتقدم ساخنة.
• يمكن تزيينها بالشيكولاتة أو المكسرات.

طريقة تزيين لقمة القاضي مثل المحلات

يفرح الأطفال بشكل الحلوى بعد تزيينها سواء باستخدام جوز الهند أو المكسرات والبعض يفضل تناول لقمة القاضي بالشيكولاتة، ويمكن عمل شيكولاتة التزيين في المنزل من خلال استخدام قالب شيكولاتة خام ووضع كوب من الحليب على النار مع التقليب المستمر للوصول إلى قوام مثالي ثم تغطى بها كرات لقمة القاضي الشهية.

يمكن استخدام الشيكولاتة البيضاء أيضا في تزيين حلوى لقمة القاضي، ولا شك أن الأطفال عادة ما يفضلون مذاقها الشهي اللذيذ لهذا تعتاد ربات البيوت تحضيرها في البيت أوفر من شرائها من المحلات.