خطوة بخطوة.. اعرف طريقة الكليجة الحساوية بالدبس المحشية بالجبن والبهارات

نوفر لكم الآن خطوة بخطوة طريقة الكليجة الحساوية بالدبس المحشية بالجبن والبهارات، فهذه الأكلة واحدة من أشهر الأكلات التي يتم صنعها، ولها الكثير من المُحبين الذين يريدون معرفة الطريقة التي يمكنهم من خلالها صناعتها بكل سهولة، ومن خلال موقعنا نوفر لكم التفاصيل كاملة.

طريقة الكليجة الحساوية بالدبس المحشية بالجبن

يمكنك الآن أن تقوم بصناعة الكليجة بكل سهولة، فيما يلي نوفر لكم المكونات والخطوات كاملة، ونوضحه لكم كل التفاصيل فيما يلي:

1ـ مكونات صنع الكليجة

المكونات التي تحتاج لها لكي تقوم بصنع الكليجة هي مجموعة من المكونات البسيطة والتي يمكنك الحصول عليها بسهولة، ومن ضمن هذه المكونات هي:

• خميره.
• نكهه هيل.
• نكهه كريم كراميل.
• بهارات كليجه {كزبره + حلبة + هيل /بكميات متساويه نسهي كل وحده على حدا عدا الهيل منسهي ونطحنهن سوا}.
• 3 ملعقه كبيره سمسم.
• نصف كوب من السمن.
• ربع كيلو عجوة (تمر).
• هيل.
• ملعقه كبيره دبس.
• دارسين مطحون.
• ثمانية حبات لقم احمر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• هيل مطحون.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقه كبيره راشي.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• ظرف فانيلا.
• كوب ماء دافيء.
• معلقتين كبيرتين من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من باودر حليب.
• ظرف بيكنج بودر.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.

2ـ خطوات صنع الكليجة

يمكنك أن تقوم بصناعة الكليجة بكل سهولة من خلال القيام باتباع تلك الخطوات التي نوفرها لكم فيما يلي:

• في البداية يجب أن تقوم بخلط ملعقتين من السكر في كاسة الماء الدافئ مع الخميرة، ويتم إضافة نكهة الهيل، ونكهة الكراميل لذلك الخليط.
• تقوم بخلط ثلاثة أكواب من الدقيق، وثلاثة ملاعق كبيرة حليب باودر مع ثلاثة ملاعق كبيرة من السميم، ويتم إضافة البهارات الخاصة بالكليجة مع الهيل المطحون مع البيكنج باودر، ويتم إضافة الفانيلا، ونقوم بخلطهم سويًا.
• تقوم بإضافة بعد ذلك خليط الدقيق مع السمن، ونقوم بإضافة خليط الخميرة له ونعجنهم سويًا.
• نقوم بتدفأة الفرن ونطفي ونلف العجين بشكل جيد، ونقوم بإدخاله إلى الفرن حتى يتخمر.
• نأتي بطنجرة، نقوم بخلي العجوة، مع ملعقتين من السمن، وملعقة واحدة من الراشي، ونضيف ملعقة من دبس مع رشه هسه مطحون، ويتم إضافة رشة دارسين.
• في النهاية نقوم بتشكيل العجين على حسب الرغبة.

طريقة مميزة لصنع الكليجة

نوفر لكم طريقة أخرى يمكنك أن تقوم بصناعة الكليجة من خلالها، ونوضح لكم الطريقة فيما يلي:

• تقوم بخلط التمر والسكر والبيض والزيت.
• بعد أن يذوب التمر بشكل كامل يتم القيام بعجن الخليط ويترك جيدًا.
• يتم القيام بتشكيل ذلك العجين في قوالب المعمول، ويتم القيام بصف ذلك العجين في صينية ويدخل في الفرن حتى يأخذ اللون الأحمر من الأعلى والأسفل.

بوصولنا إلى هنا نكون انتهينا من توفير كل التفاصيل التي تخص طريقة الكليجة الحساوية بالدبس المحشية بالجبن والبهارات، ووضحنا لكم المكونات كاملة التي تحتاج لها لصنع الكليجة.