طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل ذو الرائحة الجذابة والطعم الرائع
يعتبر طاجن اللحمة بالبصل من الأكلات اللذيذة الشهية التي يقبل على تناولها الجميع، ومعظم مكونات هذه الأكلة تكون متوفرة بشكل دائم في المنزل منها البصل والفلفل والسمن والثوم، وتختلف طريقة عمل اللحمة من طريقة إلى أخرى على حسب رغبة كل فرد، واليوم سوف نعرض عليكم مشاهدينا الكرام طريقة بسيطة لعمل طاجن اللحمة بالبصل ومعرفة مكوناته بالتفصيل عبر موقع الكويت الاخباري.
مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل
تعتبر مكونات طاجن اللحمة بالبصل من المكونات المتوفرة دائما وهي كما يلي:
- كيلو من البصل(مقطع حلقات).
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ورق لورا.
- كيلو من اللحمة (مقطعة مكعبات كبيرة).
- حبهان.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- جوزة الطيب.
- فلفل رومي مقطع.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ٣ فصوص مستكة.
- فلفل أسود وملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ماء مغلي.
طريقة الإعداد والتحضير
تختلف طريقة عمل اللحمة من طريقة إلى أخرى وهذه الطريقة سوف ينفذها الجميع وهي كما يلي:
- نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به ملعقة السمن والزيت و٣ فصوص المستكة والبصل ونقلب.
- ثم نضيف عليهم ملعقة السكر ونقوم بتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي غامق.
- نضع مكعبات اللحم على المكونات السابقة ونضيف ورق اللورا والحبهان وجوزة الطيب والفلفل الأسود ونستمر في التقليب.
- بعد ذلك نضيف الثوم المفروم والفلفل الرومي ونقلب حتى يتحمر اللحم ثم نسكب الماء المغلى حتى يغطى وجه اللحم.
- نترك الإناء على النار يغلي لمدة نصف ساعة ثم نضيف الملح، نسكب الخليط في طاجن وندخله الفرن المسخنة من قبل ونتركه لمدة ربع ساعة على درجة حرارة عالية.
- بعد ذلك نخرج الطاجن من الفرن ونقدمه بجانب الأرز والسلطة الخضراء والعيش ويتم تناوله بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.
فوائد اللحم
تتميز اللحمة بالعديد من الفوائد الصحية للجسم سوف نتعرف عليها الآن وهي كالتالي:
- تساعد اللحمة في تحسين أداء الجسم أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
- تحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم مثل عنصر الحديد الهيمي والفسفور والزنك وغيرهم.
- تعد اللحمة مصدر غني بالبروتين الذي يعمل على المحافظة على العضلات وحمايتها من الضمور.
شارك
تعليقات