طريقة عمل كب كيك الليمون منعش وشهي بأسط المقادير

يعد كب كيك الليمون ، من الحلويات المغذية التي يمكن تقديمها للأطفال في وجبة الإفطار أو في أوقات مختلفة أثناء اليوم، فهو مغذي ومفيد لاحتوائها على بعض المكونات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنه يقدم بشكل مميز ورائع كما يمكن تقديمه مزين بالشوكولاتة لكي يتناوله الأطفال بكل بساطة، ويتميز كب كيك الليمون بطريقة تحضير سهلة سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.

مكونات عمل كب كيك الليمون

مكونات عمل الكب كيك بسيطة وغير مكلفة وهي كما يلي:-

• حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بشر حبة من الليمون.
• عصير حبة من الليمون.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت
• علبة من الزبادي.
• كوب وربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

للتزيين

• شوكولاتة شيبس.

طريقة التحضير

تعد خطوات تحضير كب كيك الليمون من أبسط الخطوات وهي كما يلي:-

1. في البداية نخلط عصير الليمون مع الزبادي ونقلب المكونات جيدا ثم يوضع الخليط جانبا.
2. في وعاء عميق نضيف حبة البيض والسكر والفانيليا وبشر الليمون، ويمزج الخليط حتي يصبح لونه فاتح يميل إلي الأبيض بالمضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي حسب المتوفر.
3. نضيف الزيت تدريجيا ونقلب باستمرار حتي يتجانس الخليط تماما.
4. بعد ذلك نضيف خليط الزبادي والليمون السابق تحضيره إلي المكونات، ونقلب حتي تتجانس المكونات.
5. نضيف الدقيق بعد نخل جيدا ونضيف البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات في اتجاه واحد حتي يختفي الدقيق تماما، ويصبح لدينا خليط ناعم وخالي من التكتلات.
6. نوزع الخليط في قوالب الكب كيك بطريقة متساوية، حتي نصل إلي ثلث القوالب فقط لا نملئ القالب إلي النهاية.
7. يمكن استخدام أكواب القهوة الورقية الصغيرة إذا لم تتوفر قوالب الكب كيك.
8. توضع القوالب الورقية في صينية فرن، ونوزع الشوكولاتة الشيبس على الوجه.

طريقة التسوية

1. يخبز الكيك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درحة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف، حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي.
2. نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد تماما، ثم نخرجه من القوالب الورقية.
3. يقدم بالهنا والشفا في مختلف الأوقات مع العديد من المشروبات المختلفة كالشاي والحليب أو العصائر بألف هنا.