طريقة كيك الموز بالشوكولاته الهشة اسفنجية لذيذة بمكونات بسيطة
كيك الموز من اسهل وأشهى أنواع الكيك التي يمكن أن تصنع في المنزل وتكون ناجحة جداً ويمكن صنعها بالشوكولاته والمكسرات أو استبدال المسكرات بالفواكه المجففة وبذلك تكون لدينا كيك صحي أكثر، وفي تلك الوصفة نفضل استخدام الموز الناضج يكون أسهل في وصفة الكيك، حتي تتمكني من هرسه بسهولة بالإضافة إلى طعمه اللذيذ الغني ويعطي قوام مثالي للكيك.
طريقة كيك الموز بالشوكولاته الهشة
لكي تكون لديكم كيك غني ورائع لابد من اتباع الخطوات التالية لتحضير الكيك بالموز والشوكولاته مع المكسرات والتي تكون بالتالي:
- نحتاج الى كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
- عدد ثلاث ثمرات من الموز الناضج
- ملعقة كبيرة من النشا الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- رشة ملح صغيرة
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب من زبدة أو زيت
- 3/4 كوب من سكر
- كوب من مكسرات أو فواكه مجففة
- لتزيين الوجه كوب من شوكولاته حبيبات
تحضير كيكة موز مكسرات بالشوكولاته الهشة
- نخفق زيت أو الزبدة الطرية مع السكر بالمضرب الكهربائي أو في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً لكي تكون هشة القوام.
- يتم هرس الموز بالشوكة جيداً وننزل بها إلى خليط الزيت وتخفق مرة أخرى المكونات مع بعضها وننزل بالبيض ونخفق جيداً ويضاف لها الفانيليا وتخفق جيداً حتى يذوب السكر مع خليط الزبدة.
- نبدأ بنخل دقيق مع النشا ويضاف لهم بيكنج بودر مع بيكنج صودا والملح وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض بعد نخلها.
- ثم ننزل على خليط مكونات جافة بالمكسرات أو الفواكه المجففة ونقلب الخليط وننزل بتلك المكونات مع بعضها البعض في مزيج خليط الزبدة.
- نقوم بدهن قالب كيك بالزيت ويغلف بالدقيق وتنزل بها في القالب مع تسوية سطحها، وطرق الكيك على طاولة لخروج الهواء منها.
- يرش على وجه الكيك قطع الشوكولاته وتدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لكي تنضج لمدة 50 إلى 60 دقيقة، ثم نخرج كيكة الموز من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد وتنزع برفق لكي تتماسك عليها قطع شوكولاته وتقدم بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات