أسهل من كده مفيش… طريقة عمل كفتة الدجاج لسندوتشات المدارس
تعتبر كفتة الدجاج من الأكلات السريعة سهلة التجهيز، حيث أنها تحتاج لمكونات بسيطة، كما أنها تعتبر المنقذة للكثير من ربات البيوت للوصول لوجبة مثالية ترضي أطفالها وفي الوقت ذاته صحية وتضم عناصر غذائية متوازنة، كما أنها المنقذة للأمهات العاملة، حيث يتم تحضيرها في وقت سريع ويمكن حفظها في الفريزر للجوء إليها عندما لا يكون هناك متسع من الوقت لتحضير وجبة الغداء.
طريقة عمل كفتة الدجاج في المنزل
سوف يندهش البعض عندما يعلمون أنه لا يتم تحضير كفتة الدجاج بكمية كبيرة من الدجاج، بل أن الطريقة يتخللها مكونات أخرى تعطي لها المذاق الشهي، وبعض شركات المنتجات الغذائية تصنعها من نسبة ضئيلة جدًا من الدجاج، ويكون الإعتماد الأساسي على مكسبات الطعم والرائحة والتوابل، لكننا اليوم سوف نقدم لكم طريقة صحيّة لتحضير كفتة الدجاج بمكونات تمد الفرد بعناصر غذائية أساسية.
مكونات كفتة الدجاج
- 3 قطع صدور دجاج مخلي.
- بصلة.
- حزمة بقدونس مقطع.
- ثمرة فلفل أخضر.
- ثمرة فلفل أحمر.
- ثمرة فلفل أصفر.
- ثمرة طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- عيدان خشب.
- زبدة للدهان.
- ورق لورا.
خطوات طريقة عمل كفتة الدجاج
- يتم تقطيع صدور الدجاج مكعبات صغيرة.
- نقطع ثمرات الفلفل إلى نصفين.
- ننزل القشر من الطماطم.
- نضع كل الخضراوات في الكبة أو محضر الطعام ليتم تقطيعهم جيدًا.
- نضيف بعدها قطع الدجاج والتوابل والملح ونكمل الخلط لنصف دقيقة.
- نضع كفتة الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، بعدها يتم تشكيل أصابع الكفتة على العيدان الخشبية بالحجم المناسب.
- نأتي بوعاء به ماء ونضع بيه بصلة مقطعة مكعبات وورق اللورا وننتظر حتى الغليان.
- نأتي بمصفى معدنية وندهنها بالزبدة ونضع بها أصابع الكفتة ونغطيها حتى تصل الكفتة إلى درجة متوسطة من الطهي.
- يتم وضعها في علبة بلاستيكية في الفريزر لتكون جاهزة للتحضير في أي وقت.
- نأتي بطاسة كبيرة ونضعها فوق نار متوسطة وندهنها بالزبدة ونرص بها أصابع الكفتة لمدة 10 دقائق ثم نقلبها على الجهة الأخرى لمدة 10 دقائق أيضًا.
- لمذاق ألذ يفضل طهيها على الفحم.
- يتم تقديمها مع الخبز والبطاطس أو الأرز والسلطة الخضراء.
- لعمل سندوتشات المدارس للأطفال يتم وضعها في خبز الفينو مع شرائح الخس والطماطم والقليل من الكاتشب أو المايونيز.
شارك
تعليقات