لازم تجربيها حتظبط معاكي .. طريقة كفتة الفراخ في المنزل كوجبة الغداء
طريقة كفتة الفراخ في المنزل حيث ترغب كل سيدة في تجديد المطبخ والوجبات لأسرتها وعمل أطعمة غير تقليدية تدخل السرور والبهجة بالمنزل ومن أمثلة الوجبات التي تم إدخالها مؤخرا للمطبخ المصري هي كفتة الفراخ وتعتبر من الوجبات كاملة العناصر الغذائية والمشبعة لجميع أفراد الأسرة .
طريقة سهلة لعمل كفتة الفراخ وبأبسط المكونات
- المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج او الافخاذ حسب تفضيلات كل أسرة .
- كوب من الخضار من البقدونس والسبت والكزبرة .
- عدد ثلاث بصلات متوسطة الحجم.
- فلفل اسمر وملح وتوابل .
- بيض وبقسماط .
- زيت القلي .
طريقة كفتة الفراخ في المنزل
- يتم تقشير البصل وفرمه ناعما ثم يتم فرم صدور الدجاج أيضاً في الكبة الكهربائية .
- توضع الفراخ مع البصل فى بولة متوسطة ثم يوضع الخضروات المقطعة وهى البقدونس والشبت.
- يتم وضع التوابل من الملح والفلفل الأسود وبابريكا .
- يتم فرك جميع المكونات باليد بعد ارتداء الجوانتى حتى تختلط جميع المكونات .
- يتم عمل الكفتة على شكل الأصابع ثم بعد الانتهاء من الكمية توضع في البيض ثم فى البقسماط .
- يتم القلى فى زيت غزير وساخن حتى تحمر الكفتة وتخرج من الزيت وتصفى على ورق المطبخ .
- تقدم مع السلاطة الخضراء والخبز الأبيض ، أو مع الارز أو المكرونة حسب رغبة كل أسرة وبألف هنا وشفا.
فوائد كفتة الفراخ في الغداء
- وجبة سهلة وسريعة تناسب المرأة العاملة حيث يستغرق تحضيرها أقل من ٤٥دقيقة .
- وجبة كاملة تحتوى على جميع العناصر الغذائية مثل الخضار والبروتين والكربوهيدرات ولذلك فهي اختيار مثالي لوجبة الغذاء .
- وجبة يفضلها جميع أفراد الأسرة من الكبار والصغار بدلا من وجبات المطاعم الجاهزة ، حيث أن الوجبات الجاهزة تكلفتها غير مناسبة لجميع فئات المجتمع ، بالإضافة لعدم ضمان نظافة وجودة الأكل الذى يتم إعداده خارج المنزل مما يؤثر على صحة أفراد الأسرة .
شارك
تعليقات