عندك نصف لتر حليب وكوب دقيق حضري تحليه بارده في 10دقايق بدون فرن ولا بيض ولا مجهود

تعتبر الحلويات من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وتشكل مسألة تحضيرها تحديًا لبعض الأشخاص بسبب الوقت المستغرق أو المكونات المعقدة لكن، اليوم سنقدم لك وصفة لتحضير حلوى باردة لذيذة وسهلة وسريعة باستخدام نصف لتر من الحليب وكوب من الدقيق، وبدون الحاجة إلى فرن أو بيض.

طريقة عمل الحلوي الاقتصادي

المكونات اللازمة لعمل الحلوي الاقتصادية

1. نصف لتر من الحليب ويفضل استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي ونكهة غنية.
2. كوب من الدقيق الأبيض.
3. كوب ونصف من السكر.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. نصف كوب من الماء.

خطوات تحضير الحلوي الاقتصادي

1. قبل البدء، تأكدي من أن جميع المكونات جاهزة ويمكن الوصول إليها بسهولة ثم في وعاء عميق، قومي بخلط الحليب مع السكر والفانيليا.
2. في وعاء آخر، أضيفي الدقيق والملح، ثم قومي بإضافة نصف كوب من الماء واخلطي المكونات حتى تتجانس ويصبح الدقيق متماسكًا مع الماء.
3. انقلي مزيج الحليب والسكر إلى قدر على نار متوسطة دعيه يسخن، ولكن احرصي على عدم غليانه في الوقت نفسه، قومي بإضافة مزيج الدقيق تدريجياً إلى الحليب المختلط.
4. اثناء الطهي، يجب عليك التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة لضمان عدم تكتل الدقيق. استمري في التحريك حتى يبدأ المزيج في التكاثف ويتحول إلى قوام كريمي.
5. بعد حوالي 5 إلى 7 دقائق من الطهي، ستلاحظين أن المزيج قد أصبح كثيفًا وذو قوامٍ مثالي ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً يمكنك بعد ذلك صب الحلوى في أكواب أو قوالب.
6. بعد أن تبرد الحلوى قليلاً، يمكنك تزيينها بالمكونات الإضافية حسب الذوق، مثل جوز الهند المبشور، أو المكسرات، أو الشوكولاتة اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتماسك تمامًا.
7. يمكنك تعديل الحلاوة بإضافة المزيد من السكر أو تقليلها وفقًا لذوقك.
8. إذا كنتِ تفضلين حلوى ذات قوام أكثر سلاسة، يمكنك استخدام خلاط اليد لخلط المكونات بدرجة أكبر قبل طهيها.
9. عند التقديم، يمكنك إضافة نكهة إضافية مثل قرفة أو كاكاو، حسب تفضيلاتك.

طريقة عمل الجيلي

إن الجيلي هو حلوى شهيرة تتميز بقوامها الهلامي وطعمها اللذيذ، وقد أصبحت جزءًا لا يتجزأ من المناسبات الاجتماعية والاحتفالات سنتناول بالتفصيل طريقة عمل الجيلي بمكونات بسيطة، مع تقديم نصائح هامة للحصول على نتيجة مثالية ونبدأ باحضار المكونات اللازمة وهي كالتالي:

1. ماء: 500 مل .
2. مسحوق الجيلي: 85-100 جرام.
3. سكر: 100 جرام.
4. عصير الفاكهة.
5. فاكهة قطع صغيرة.

الطريقة

1. في وعاء كبير، اغلي 250 مل من الماء حتى يصل إلى درجة الغليان يمكنك أيضًا استخدام عصير الفاكهة بدلاً من الماء لتعزيز النكهة.
2. عند وصول الماء إلى درجة الغليان، أضف مسحوق الجيلي والسكر إلى الماء المغلي استخدم ملعقة خشبية أو معدنية للخلط جيدًا حتى تذوب جميع الحبيبات تمامًا يجب أن يكون المحلول شفافًا وخاليًا من الكتل.
3. بعد إذابة الجيلي، أضف 250 مل من الماء البارد (أو عصير الفاكهة) إلى المزيج هذا سيساعد على تشتيت الحرارة وتسريع عملية التبريد استمر في التحريك لبضع دقائق لضمان التوزيع الجيد لجميع المكونات.
4. إذا كنت ترغب في إضافة قطع الفاكهة إلى الجيلي، قم بتوزيعها بالتساوي في الأكواب أو القوالب قبل صب المزيج هذا سيضفي جمالاً إضافياً على الشكل النهائي للجيلي.
5. بعد تحضير المزيج، صب الجيلي في الأكواب أو القوالب اتركه في الثلاجة لمدة أربع إلى ست ساعات، أو حتى يتماسك تمامًا. يُفضل تركه طوال الليل لضمان الحصول على قوام مثالي.