بسكويت السينابون بطريقه عبقرية في الخلاط بطريقه سهله وبسيطه بسكويت دايب ومقرمش

يعتبر بسكويت السينابون واحدا من ألذ الحلويات التي تمزج بين نكهة القرفة المميزة وقوام البسكويت الطري، تحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة ليس فقط لمذاقها الرائع ولكن أيضا لأنه يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، سنستعرض لكم اليوم طريقة عمل بسكويت السينابون بخطوات تفصيلية.

طريقة عمل بسكويت السينابون

• 2 كوب (250 جرام) من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جرام) من الملح.
• 1/2 كوب (115 جرام) من الزبدة غير المالحة وتكون في درجة حرارة الغرفة.
• 3/4 كوب (150 جرام) من السكر.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من الفانيليا السائلة.
• 1/2 كوب (120 مل) من الحليب.
• 2 كوب (100 جرام) من السكر البني.
• 2 ملعقة صغيرة (30 جرام) من القرفة المطحونة.
• 1/4 كوب (60 جرام) من الزبدة الذائبة.
• 1 كوب (120 جرام) من السكر البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة (30 مل) من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من الفانيليا السائلة.

تحضير السينابون في البيت

• في وعاء متوسط قم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح جيدا.
• في وعاء آخر قم بخفق الزبدة والسكر معا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريمي.
• أضف البيضة والفانيليا إلى مزيج الزبدة واخلط حتى يتجانس.
• بالتدريج أضف خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة.
• بعد ذلك اضف الحليب بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة.
• بعد أن تتكون العجينة قم بنقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق وابدأ بفردها على شكل مستطيل بسمك حوالي 1 سم.
• امزج السكر البني مع القرفة وأفرده بالتساوي على سطح العجينة.
• ثم قم بسكب الزبدة الذائبة فوق الحشوة.
• لف العجينة من الجانب الطويل لتكوين رول (لفه) محكم.
• استخدم سكين حاد لتقطيع أللفه إلى قطع متساوية حوالي 2.5 سم لكل قطعة.
• ضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة ورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضع صينية البسكويت في الفرن واتركها تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
• لتحضير الصوص في وعاء صغير امزج السكر البودرة مع الحليب والفانيليا حتى يصبح الصوص ناعم.
• بعد خروج البسكويت من الفرن اتركه ليبرد قليلا ثم قم برش الصوص على الوجه.

نصائح إضافية:

• تأكد من استخدام مكونات طازجة للحصول على أفضل النتائج.
• يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• يمكنك إضافة مكسرات مفرومة أو قطع الشوكولاتة إلى العجينة لتحصل على نكهات إضافية.

بسكويت السينابون هو حلا لذيذ يجمع بين البساطة والشغف في تجربة الطهي إنه مثالي لتقديمه في المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة أو الشاي مع هذه الوصفة ستتمكن من تحضير بسكويت السينابون بسهولة وثقة وفاجئ عائلتك وأصدقائك بمذاقه الرائع جربه اليوم واستمتع بتجربة طهي مميزة.

طريقة عمل بسكويت الشاي

يعد بسكويت الشاي من أشهر الحلويات التي تقدم مع فنجان الشاي ويتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية مما يجعله خيا مثالي لمرافقة الجلسات العائلية والاجتماعات مع الأصدقاء، سنتناول بالتفصيل طريقة تحضير بسكويت الشاي مع التركيز على المكونات الأساسية وخطوات التحضير بالإضافة إلى بعض النصائح الهامة للحصول على نتيجة مثالية.

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه من الملح.
• شوكولاتة بيضاء أو سوداء.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير قومي بخلط الزبدة والسكر معا باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج كريمي وخفيف.
• أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى تتماسك المكونات.
• في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• من ثم قومي بإضافة الخليط الجاف إلى الخليط الرطب تدريجيا مع التحريك برفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
• يمكنك تشكيل العجينة بأشكال مختلفة حسب الرغبة.
• استخدمي قطاعات البسكويت أو مجرد ملعقة كبيرة لتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ثم فردها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
• ضعيها على مسافة مناسبة عن بعضها البعض لتجنب الالتصاق أثناء الخبز.
• إذا كنتِ ترغبين يمكنك استخدام شوك لتزيين سطح البسكويت.
• سخني الفرن مسبقا إلى حرارة 180 درجة مئوية.
• أدخلي الصينية في الفرن واخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا خفيفا.