ألذ وصفة سعودية.. طريقة عمل المطازيز السعودي بالدجاج والمكونات المطلوبة

تشتهر المملكة العربية السعودية بعدد من الوصفات الشهية التي تتميز بها عن غيرها، والكثير يريد التعرف على طريقة عمل المطازيز السعودي بالدجاج والمكونات المطلوبة، حيث يوجد مجموعة من المكونات والمقادير الخاصة بهذه الوصفة حتى تكون كمذاق الأصلية الذي تشتهر به السعودية، ومن خلال ما يلي نعرض لكم طريقة التحضير والمقادير المضبوطة على أصولها.

طريقة عمل المطازيز السعودي بالدجاج

من أجل تحضير هذه الوصفة بالمذاق الشهي والمطلوب لا بُد من الالتزام بتقديم المقادير اللازمة كما تجب، ومن خلال السطور التالي نعرض لكم مقادير المطازيز السعودي بالدجاج:

1- مقادير المطازيز السعودي بالدجاج

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي تحتاج إلى مقادير بسيطة متوفرة في كل بيت سعودي، وهي:

• 500 جرام دجاج مقطع.
• 2 بصل مفروم.
• بهارات مشكلة.
• 2 كوب دقيق.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• ماء للعجن.
• 2 حبة بطاطس مقطعة.
• 1 حبة باذنجان مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 3 حبات كوسة مقطعة
• 2 حبة جزر مقطع.
• ملعقة صغيرة كركم.
• زيت نباتي.

2- طريقة تحضير المطازيز السعودي بالدجاج

الحصول على المذاق الأصلي لهذه الوصفة يتطلب اتباع مجموعة من الخطوات المتتالية مع مراعاة الوصول إلى مرحلة النضج المطلوبة في كل خطوة، وهي:

1. خلط الدقيق مع الماء تدريجيًا حتى تكون متماسكة.
2. تقسيم العجينة إلى عدد من الكرات الصغيرة.
3. فردها على سطح مرشوش بالدقيق.
4. وضع قِدر كبير على النار وبه الزيت النباتي.
5. إضافة البصل مع التقليب حتى يذبل.
6. إضافة الثوم المفروم وتقليبه حتى تظهر رائحته ثم وضع قطع الدجاج.
7. اضافة الطماطم المفرومة والجزر والبطاطس والكوسة والبهارات.
8. إضافة الكمية الكافية من الماء للتسوية.
9. تترك الوصفة على النار لمدة 20 دقيقة.
10. فرد العجينة ووضع المكونات بداخلها.
11. يتم وضعها في الصينية مع وضع الصوص الخاص بها حتى يتم تسوية العجينة.

 فوائد تناول المطازيز بالدجاج

يوجد عدد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال هذه الوصفة حيث الدجاج تكون غنية بالعناصر الغذائية لما يحتوي عليه من بروتين يساعد في تجديد العضلات وخلايا الجسم، والخضراوات بها عدد من الفيتامينات والبوتاسيوم مما يجعل هذه الوجبة صحية ومفيدة للجميع صِغار وكِبار.

طريقة عمل المطازيز السعودي بالدجاج والمكونات المطلوبة تُعد من الوصفات اللذيذة التي تعتبر من أشهى المأكولات داخل المملكة، وبالتأكيد تبين ذلك في الانسجام الواضح في المكونات المستخدمة بها، والتي تمنحها المذاق المختلف والمميز في النهاية، جربها الآن “وصفة لا تفوتك”.