طريقة عمل كيكة الموز والشوكولاتة الباردة وبدون فرن
من حين لآخر نحتاج للتنويع وعمل صنف حلويات غير تقليدي مثل كيكة الموز والشوكولاتة التي تتميز بكونها لا تحتاج للفرن فقط على البارد نستطيع تحضيرها وعمل صوص سريع لها وتوضع في الفريزر لتقدم باردة، تتميز هذه الوصفة كذلك بأنها لا تحتاج للكثير من المكونات ولا حتى الكثير من الجهد فقط خلط المكونات كما سنرى.
مكونات كيكة الموز والشوكولاتة
تتكون كيكة الموز من ثلاثة مكونات رئيسية فقط غير مكونات الصوص وهم:
- 3 ثمرات موز.
- 300 جرام بسكويت بالكاكاو أي نوع مفضل لديكم.
- 100 مل مكسرات مطحونة أي نوع متوفر لديكم لوز أو بندق.
أما الصوص فهو صوص بودنج سهل يتكون من:
- 400 مل حليب.
- 30 جرام مسحوق بودنج بالشوكولاتة جاهز ومحلى.
- 50 جرام شوكولاتة داكنة.
طريقة عمل كيكة الموز مع بودنج الشوكولاتة
- أو شئ نقوم بتقشير الموز وتقطيعه ووضعه في إناء كبير مناسب.
- باستخدام الشوكة نقوم بهرس الموز بشكل جيد حتى التخلص من أي تكتلات.
- بعد ذلك نقوم بتكسير البسكويت باليدين إلى قطع صغيرة جدًا قدر الإمكان ونضعه على الموز.
- وأخيرًا نضع المكسرات المطحونة ونقلب كل المكونات بالشوكة حتى تتجانس وتصبح مثل العجينة.
- بعد ذلك نشكلها إلى كرات بحجم متوسط سوف تصنع معنا حوالي 8 كرات توزع في صينية بيركس بحجم مناسب ونتركها حتى نقوم بتجهيز الصوص أو البودنج.
- نضع الحليب مع مسحوق البودنج في إناء ونقلبهم جيدًا ثم نضع الإناء على النار مع التقليب المستمر للحصول على قوام البودنج.
- وفي حالة عدم توفر مسحوق البودنج يمكن الاستعاضة عنه بملعقتين كبيرتين من النشا وملعقة من الكاكاو وسكر للتحلية ويتم إعداده بنفس الطريقة.
- بعد ذلك نقلب الصوص جيدًا فور رفعه من على النار للتأكد من عدم وجود أي تكتلات ثم نسكبه فوق كرات كيكة الموز بحيث يغلف سطحها بشكل جيد.
- يمكن إضافة رشة من نفس المكسرات المستخدمة في الوصفة للتزيين أو رشة من جوز الهند المبشور.
- توضع الصينية في الفريزر لمدة عشر دقائق فقط بعدها يمكن إخراجها وتقطع وتقدم كل قطعة في طبق تقديم مناسب.
- وبهذا نكون حضرنا وصفة سهلة وسريعة في التحضير لأي ضيف مفاجئ.
شارك
تعليقات