طريقة عمل المفطح السعودي باللحم الضاني .. وصفة سعودية باللحم طيبة المذاق
تعتبر المملكة العربية السعودية واحدة من الدول العربية التي تشتهر بعدد من وصفات الشهية اللذيذة، والكثير يريد التعرف على طريقة عمل المفطح السعودي باللحم الضانئ، حيث إن هذه الوصفة لها عدد من المقادير الخاصة بها والتي لا يمكن أن يتم تحضيرها بدونها للحصول على أشهى مذاق لها، ومن خلال المقال التالي سنوضح لكم أهم هذه المقادير.
طريقة عمل المفطح السعودي باللحم الضاني
يوجد عدد من المقادير والخطوات التي تختص بهذه الوصفة التي يمكن أن نوضحها لكم من خلال النقاط التالية وهي:
1- مقادير عمل المفطح السعودي باللحم الضاني
سنوضح لكم مجموعة من المقادير التي تختص بهذه الوصفة ولا يمكن أن يتم الاستغناء عنها وهي:
- 2 كيلو من اللحم الضاني.
- 2 بصلة كبيرة يتم تقطيعها.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- 4 أكواب من الأرز البسمتي.
- 2 من قرون الفلفل
- ملعقتان كبيرتان من دهن الخروف.
- التوابل ( كزبرة – حبهان.- قرنفل – ورق الغار -البهارات المشكلة -الفلفل الأسود – الزعفران) ربع ملعقة من كل منهم.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- عود من القرفة يتم طحنه.
2- طريقة تحضير عمل المفطح السعودي باللحم الضاني
يوجد عدد من الخطوات التي يجب اتباعها والمقتبسة من أكبر الطهاة القادرين على تقديم الوصفة لك بأـشهى مذاق يتسم بالأصالة، وهي:
- في وعاء على النار يتم وضع البصل والثوم والفلفل الأخضر والبهارات على نار متوسطة.
- يتم وضع المادة الدهنية مع اللحم و يتم التقليب جيدًا.
- نترك المقادير حتى تمزج مع بعضها البعض.
- نضع القدر الكافي من الماء حتى يتم النضج كامل.
- يتم تصفية اللحم من المرقة وتوضع اللحمة في صينية وإدخالها الفرن.
- الأرز في وعاء على النار نضع دهن السمن مع البصل والأرز والتوابل ويتم التقليب.
- وضع مرقة من اللحمة على الأرز للتسوية.
- يتم تقديم الوصفة وهي سخنة في طبق التقديم مع مكسرات.
فوائد اللحم الضاني
يوجد مجموعة من الفوائد التي تختص بها هذا النوع ممن اللحمة ويمكن أن نوضحها لكم وهي:
- من اللحوم سهلة الهضم.
- يوجد بها بروتين عالي.
- خالية من الكربوهيدرات.
طريقة عمل المفطح السعودي باللحم الضاني هي واحدة من الوصفات التي يبحث عنها كثير من البلدان الخليج العربي حيث تعتبر واحدة من الأكلات التي يتم تحضيرها في العزومات الكبيرة، وفي النهاية نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم أهم هذه الوصفات.
تعليقات