طريقة عمل الفطور السعودي الشعبي 2025: وصفات التميس والفول والحمص بخطوات سهلة ومذاق أصيل

الفطور السعودي الشعبي يعتبر من أهم الوجبات التي تجسد التراث والعادات اليومية في المملكة، ويحتل التميس والفول والحمص مكانة خاصة على المائدة السعودية، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء في الصباح حول هذه الأطباق الغنية بالطاقة والبساطة، ومع دخول عام 2025، تزداد عمليات البحث عن طريقة عمل الفطور السعودي الشعبي بخطوات سهلة يمكن تطبيقها في المنزل مع الحفاظ على الطعم الأصيل.

طريقة عمل خبز التميس السعودي

المكونات

3 أكواب دقيق.

ملعقة كبيرة خميرة.

كوب ماء دافئ.

ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح.

أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة.

افرديها بشكل دائري وضعيها في صاج ساخن.

اخبزيها حتى تكتسب اللون الذهبي المميز.

طريقة عمل الفول السعودي

المكونات

علبة فول مدمس.

2 ملعقة زيت زيتون.

طماطم مفرومة.

بصل مفروم ناعم.

كمون + ملح + فلفل.

طريقة التحضير

سخني الزيت وأضيفي البصل والطماطم.

ضعي الفول واهرسيه جزئيًا.

تبّليه بالكمون والملح والفلفل.

قدميه مع زيت الزيتون وخبز التميس.

طريقة عمل الحمص السعودي

المكونات

كوب حمص مسلوق.

2 ملعقة طحينة.

عصير ليمون.

ثوم مهروس.

ملح + زيت زيتون.

طريقة التحضير

اخلطي الحمص مع الطحينة والثوم وعصير الليمون.

أضيفي قليلًا من الماء للحصول على قوام ناعم.

تبّليه بالملح وزيّنيه بزيت الزيتون والكمون.

قدميه مع الفطور بجانب التميس والفول.

أهمية الفطور السعودي الشعبي

1. يمنح طاقة عالية لليوم الدراسي أو العملي.
2. يجمع بين العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والكربوهيدرات.
3. يعزز من قيم الترابط الاجتماعي.
4. يعكس أصالة المطبخ السعودي وعاداته اليومية.

القيمة الغذائية للفطور السعودي الشعبي

ملاحظات مهمة

• تناول التميس مع الفول والحمص يوازن بين الكربوهيدرات + البروتين + الدهون الصحية.

• الفول والحمص يساعدان على الشبع لفترة أطول بفضل الألياف.

• يفضل تقليل كمية الزيت في الفول والحمص لوجبة صحية أكثر.

وفي الختام فان طريقة عمل الفطور السعودي الشعبي (التميس – الفول – الحمص) ليست مجرد وصفات، بل هي طقوس يومية تعكس كرم الضيافة وروح المشاركة، ويمكن تحضير هذه الأطباق بسهولة في المنزل لتجربة أصيلة ومذاق لا ينسى.