طريقة عمل سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن “من أجمل الوصفات الرمضانية”
يعتبر المصدر التاريخي للسمبوسة هو الهند فهي تعتبر من أجمل الوصفات الهندية وذكرت في كتاب رحلات ابن بطوطة، وتعتبر سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن من الأكلات الشهية المنتشرة في المملكة، لذا قررنا أن نقدم لكم من خلال هذا المقال نوضح طريقة عملها خطوة بخطوة؛ تابعونا.
طريقة عمل سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن
من خلال السطور التالية سنعرض طريقة عمل سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن والمقادير المطلوبة لها من أجل الحصول على المذاق الطيب الخاص بها:
1- مقادير العجين
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
- ملعقة ملح صغيرة
- نصف كوب ماء للعجن
- 3 أكواب دقيق
- بيضة
2- مقادير الحشوة
- كوب جبن مبشور
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
- ملعقة ملح صغيرة
- 3 حبات بطاطس مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة كاري
3- طريقة تحضير سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن
من خلال السطور التالية سنشرح لكم طريقة تحضير سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن خطوة بخطوة:
- ضعي كافة مكونات العجين مع بعضها ثم ابدأِ بالعجن بشكل تدريجي بالماء.
- ضعي البطاطس حتى تعطي للعجين قوام وتمنعه تمامًا من تشرب الزيت خلال المقلى.
- غطي العجين ومن ثم تركه لمدة لا تقل عن ساعة في مكان دافئ حتى يخمر.
- امزجي كافة مكونات الحشو مع بعضها.
- قومي بهرس كافة مكونات الحشو حتى تصبح ناعمة.
- قومي بفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين.
- قومي بتجزئة العجين إلى حلقات.
- احشي كل حلقة بملعقة كبيرة من الحشوة.
- لمي كافة أطراف العجين على شكل سمبوسة.
- في النهاية قومي بقلي السمبوسة في الزيت وقدميها وهي ساخنة.
حشوة سمبوسة جبن عكاوي
يعتبر هذا الحشو من أفضل حشوات سمبوسة بالجبن سريعة التحضير، فما عليك سوى تحضير المكونات الآتية:
- 250 جرام جبن عكاوي.
- كوب شبت مفروم.
- حبة البركة حسب الرغبة.
- 500 جرام عجينة سمبوسة طازجة.
طريقة تحضير سمبوسة جبن عكاوي
فيما يلي سوف نشرح لكم طريقة تحضير هذه الوصفة بخطوات سهلة وسريعة:
- يتم خلط الحشوة في وعاء عميق.
- تفرد كافة شرائح السمبوسة بشكل طولي.
- يتم وضع ملعقة كبيرة من الحشوة في طرف العجينة.
- بعد وضع الحشوة تغلق بشكل مثلث للنهاية.
- تغلق بخليط الدقيق والماء.
- يتم تركها لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- في النهاية تقلى السمبوسة في الزيت.
إلى هنا قد وصلنا لنهاية المقال الذي شرحنا فيه طريقة عمل أكلة تعتبر من أجمل الأكلات الهندية والمنتشرة في المملكة العربية السعودية ألا وهي سمبوسة بالبطاطا والجبن فهي من الأكلات سريعة التحضير التي يمكن تحضيرها بكل سهولة.
تعليقات