طريقة عمل طاجن ثريد بموز الغنم مدخن “وصفات اللحوم الشهية في السعودية”

يُعد طاجن ثريد بموز الغنم المدخن من الأكلات العربية القديمة  المحببة لأهل المملكة العربية السعودية حيث يحب تلك الأكلة الكبار والصغار كما تقدم في الولائم والعزائم الكبرى ويبحث الكثير من مواطني المملكة والمقيمين بها عن أفضل طريقة لطاجن ثريد بموز  الغنم ومن خلال هذا المقال نوافيكم طريقة عمل طاجن ثريد بموز الغنم مدخن بالإضافة إلى  الاطلاع على وصفات اللحوم الشهية في السعودية.

مقادير وصفة طاجن ثريد بموز الغنم مدخن

قبل تحضير طاجن ثريد بموز الغنم مدخن نوافيكم بمجموعة من المقادير والمكونات التي تحتاج إليها لعمل الوصفة بطريقة صحيحة وهي كما يلي:

• قطعتان من الجزر المقطع.
• أربع قطع من لحم موز الغنم.
• عودين من الكرفس.
• بصلة مقطعة.
• خبز الثريد.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• الفلفل الأسود وفق الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل طاجن ثريد بموز الغنم مدخن

بعد الاطلاع على مقادير وصفة طاجن ثريد بموز الغنم مدخن نزيدكم بأفضل طريقة لعمل طاجن ثريد بموز الغنم مدخن وهي ما نوافيكم إياه من خلال اتباع الخطوات الآتي ذكرها:

1. تشويح موزة الغنم في السمن على درجة حرارة متوسطة.
2. وضع الملح والفلفل ومن ثم تركها جانبًا.
3. تقطيع الخضراوات في صورة حلقات ويتم تشويحها في المقلاة التي تم تحمير موزة الغنم بها.
4. إضافة نوع الخضراوات المرغوب فيه مع وضع ملعقة من صلصة الطماطم.
5. وضع الخضراوات وموزة الغنم في صينية الفرن.
6. إضافة الماء ومن ثم تغطية الخضار واللحم بورق الفويل ومن ثم إدخالها الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعتين ونصف.
7. تقطيع خبز الثريد في الطبق ومن ثم وضع الخضار وموزة الغنم فوق الخبز.

وصفات اللحوم الشهية في السعودية

في ضوء الحديث عن مقادير وصفة طاجن ثريد بموز الغنم مدخن نقدم لكم  أبرز  وصفة من وصفات اللحوم الشهية في السعودية وهي وصفة الحنيذ السعودي باللحم المدخن وهي من خلال اتباع الخطوات الآتي ذكرها:

1. وضع الفلفل الأسود والقرنفل والزنجبيل وورق اللورا والزنجبيل للحصول على خليط بودرة ناعمة.
2. إضافة ملعقتين من زيت الزيتون ورشة ملح وكوب ماء ومن ثم خلط المكونات حتى تتجانس معًا.
3. وضع الخليط على اللحم في قدر الضغط ومن ثم التقليب بصورة جيدة حتى يتشرب اللحم التوابل.
4. إشعال الفحم ومن ثم وضعه في طبق صغير.
5. تغطية قدر الضغط حتى تبدو قطع اللحم مشوية قدر الإمكان.
6. رفع قدر آخر على النار ومن ثم إضافة مرق الدجاج و زيت الزيتون.
7. إضافة زيت الزيتون والأرز من ثم التقليب بصورة جيدة وإضافة الجزر المبشور وكذلك شرائح الفلفل والملح حتى النضج.
8. وضع الأرز في صينية التقديم ومن ثم رص قطع اللحم المدخن وتزيينه باللوز المحمص.

طريقة عمل طاجن ثريد بموز الغنم مدخن تختلف من مدينة على أخرى وذلك وفق عادات وتقاليد كل منطقة كما أن طريقة إعداد الطعام ترجع إلى رغبة كل فرد وتعد الوصفات السعودية بوجه عام من أشهى الوصفات التي يفضلها العديد من المواطنين والمقيمين في الدولة كذلك..