طريقة عمل اللقيمات السعودية “أجمل وصفة حلويات سعودية”
تُعد اللقيمات السعودية من أنواع الحلويات التقليدية المشهورة في كل نواحي المملكة، كما أن اللقيمات عبارة عن كرات صغيرة في الحجم وهي مقرمشة وشهية ويمكن تزيينها بالقطر أو تقديمها مع العسل أو الشوكولاتة وفق الرغبة، وهي من الحلويات الشهية التي يحبها العديد من البشر ويمكن تناولها مع الشاي الساخن في وقت الفراغ ومن خلال هذا المقال نوافيكم مكونات عمل اللقيمات السعودي بالإضافة إلى الاطلاع على طريقة عمل اللقيمات السعودية.
مكونات عمل اللقيمات السعودي
تحتاج اللقيمات السعودية إلى مجموعة من المقادير التي يمكن الحصول عليها بسهولة وهي ما نوافيكم إياه في النقاط الآتي ذكرها:
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- زيت قلي.
- كوب قطر بارد.
طريقة عمل اللقيمات السعودية
في ضوء الحديث عن مكونات عمل اللقيمات السعودي نزيدكم بالطريقة البسيطة لعمل اللقيمات السعودية وهي ما نقدمه لكم في النقاط الآتي بيانها:
- تقليب الخميرة مع السكر ومن ثم إضافة ربع كوب ماء دافئ ومن ثم تركه جانبًا حتى يتم تفاعل الخميرة.
- الانتظار عشر دقائق ومن ثم إحضار وعاء عميق ووضع الدقيق والملح ولبن البودرة النشا مع التقليب الجيد.
- خلط الخميرة مع المكونات والتقليب الجيد حتى يتم التجانس.
- إضافة الماء بصورة تدريجية ومن ثم عجن المكونات بشكل جيد.
- تغطية العجينة بكيس من البلاستيك ومن ثم ترك العجينة في مكان دافئ ساعتين حتى يتم التخمير ويتضاعف الحجم.
- إحضار مقلاة كبيرة ووضع كمية كبيرة من الزيت وأخذ كمية عجينة بحجم راحة اليد والضغط عليها بصورة جيدة حتى يمكن الحصول على كرات حجمها صغير.
- وضع الكرات في الزيت الساخن حتى يتم التحمير بصورة جيدة وتكون مقرمشة وذهبية.
أجمل وصفة حلويات سعودية
بعد التطرق إلى مكونات عمل اللقيمات السعودي نوافيكم بأجمل وصفة حلويات سعودية ألا وهي القشد الملكي السعودي حيث يمكن تحضيره من خلال اتباع الخطوات الآتي التعبير عنها:
- تسخين الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- إضافة بسكويت دايجستف ويتم طحنه وتقليبه حتى يتم التحميص لمدة لا تقل عن دقيقة.
- إضافة الفستق والكاجو ومن ثم إضافة التمر والتقليب بصورة جيدة.
- وضع القشدة مع التحريك حتى يتم التجانس بين كافة المكونات.
- سكب المزيج في أطباق مع توزيع السمسم على وجه كل طبق ويتم التقديم بجانب القهوة أو الشاي وفق الرغبة.
بعد إخراج اللقيمات من الزيت الساخن يمكن وضعها فوق منديل حتى يتم التخلص من الزيت الزائد ومن ثم وضع القطر البارد حتى يتم تشريب القطر بشكل جيد ومن ثم وضع للقيمات في طبق يتم تقديمه بعد تزيينه بالمكسرات أو الشوكولاتة وفق الرغبة.
تعليقات