وفري فلوسك شوية .. حضري الجبنة الرومي من الجبنة القريش بأقل التكاليف وأجمل طعم.. طريقة التحضير

تعتبر الجبنة الرومي والجبنة القريش من أكثر أنواع الأجبان شعبية بين الناس، حيث تتمتع الجبنة الرومي بمذاقها اللذيذ وتنوع استخدامها في العديد من الوصفات، وتستخدم الجبنة الرومي في تحضير السندويشات، السلطات، والأطباق الرئيسية، مما يجعلها خيارا مفضلا الى الكثير في المنازل، بينما تعتبر الجبنة القريش خيارا متاحا للجميع ومحبوبة لمذاقها الخفيف وفوائدها الصحية، ومع ذلك، شهدت أسعار الجبنة الرومي ارتفاعا ملحوظا في الآونة الأخيرة. لذا، يمكن للربات المنازل الاستفادة من تحويل الجبنة القريش إلى جبنة رومي في المنزل، مما يوفر المال والجهد ويضيف لمسة مبتكرة إلى المائدة.

المكونات لتحضير الجبنة رومي

لتحضير جبنة رومي من الجبنة القريش، ستحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، تشمل هذه المكونات:

• 3 ملاعق من الزبدة.
• نصف كيلو من الجبنة القريش.
• ⅛ كيلو من الجبنة الرومي.
• بالإضافة إلى ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف كوب من الفلفل الأسود الحصى.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الماء

يمكنك إضافة لون غذائي أصفر لتعزيز الشكل وجعله أكثر جاذبية، وتعد هذه المكونات ميسورة التكلفة وسهلة الحصول عليها، مما يسهل عليك تطبيق الوصفة.

خطوات تحضير الجبنة

ابدئي بتسخين مقلاة غير لاصقة وضعي فيها الجبنة القريش حتى تذوب، أضيفي بيكربونات الصوديوم واخلطي جيدا حتى يغلي المزيج، بعد ذلك، أضيفي الزبدة واستمري في التحريك حتى تمتزج المكونات، ثم، أضيفي الجبنة الرومي المكسرة حتى تذوب تماما وتتحول إلى قوام كريمي، إذا ظهرت تكتلات، استخدمي الخلاط لإزالة التكتلات، ثم أعيدي المزيج إلى المقلاة، وأضيفي اللون الغذائي والفلفل الأسود، ثم ذوبي النشاء في الماء وأضيفيه تدريجيا مع التحريك المستمر، اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزيت، وغطيه بكيس بلاستيك، وضعي فوقه طبق ووعاء ماء، واتركيه طوال الليل، بعد ذلك، يمكنك تقطيع الجبنة وتقديمها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى الأطباق المختلفة، مع إمكانية حفظها في الثلاجة لاستخدامها لاحقا، وستلاحظين أن هذه الطريقة تمنحك جبنة رومي لذيذة ومغذية تكفي لتلبية احتياجات عائلتك بأسلوب مبتكر واقتصادي.

نصائح إضافية لتحسين الطعم وقوام

يمكنك تخصيص هذه الوصفة حسب ذوقك الخاص، مثلا، يمكن إضافة الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الريحان لإضفاء نكهة مميزة على الجبنة، إذا كنت تفضلين طعما أكثر حدة، يمكنك استخدام كميات أكبر من الفلفل الأسود أو إضافة توابل أخرى مثل البابريكا أو الثوم المجفف، كما يمكنك تجربة استخدام أنواع مختلفة من الزبدة، مثل الزبدة المملحة، للحصول على طعم مختلف، ولتحسين القوام، تأكدي من خلط المكونات جيدا للحصول على مزيج سلس وخالي من التكتلات، وبهذا، ستحصلين على جبنة رومي منزلية الصنع تضيف طعما شهيا ومذاقا خاصا إلى وجباتك، مما يجعلها خيارا ممتازا لكل أسرة.