اعملي ب2 كوب دقيق فطاير جبنه بديل سندوتشات مدارس هشة خفيفة

بواسطةميادة نجيبآخر تحديث10 أكتوبر 2024 - 9:41ص

فطائر الجبن الصغيرة تعتبر من افضل الوجبات التي يمكن تناولها في معظم الأوقات سواء في الإفطار أو الغداء أو ما بين الوجبات، وخاصة يمكن إعداد فطيرة جبنه كبديل للسندوتشات في مدارس، كما إنها سهلة الإعداد وأنها خفيفة الطعم ومناسبة جداً في اعياد الميلاد حيث تقدم بجانب الحلوى، وسنعد معكم وصفة فطائر الجبنه ذات الطعم الشهي والمحببة لدى الكبار والصغار بأقل وأبسط المكونات المتواجدة في كل منزل.

طريقة فطائر جبنه هشة بديلة السندوتشات للمدارس

يمكنك تغيير الوصفات التي تقدم لأطفالك سواء في الإفطار أو ما بين الوجبات التي تقدمها الأم للأسرة والمكونات متوفرة كالآتي:

نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق مخبوزات
نصف كوب من زبدة مذابة
عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
نصف كوب من حليب دافئ
ملعقة صغيرة من خميرة فورية
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
رشة ملح صغيرة
كوب من الجبنة أي نوع بيضاء أو جبن موزاريلا أو جبن شيدر.
بيضة واحدة لدهن وجه الفطائر

تحضير فطائر جبن هشة للفطار سريعة خفيفة

في وعاء صغير، نقوم بخلط كل من الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتنتج فقاعات على وجه الخليط.
ثم في وعاء كبير، نقوم بوضع الدقيق مع الزبدة المذابة، يضاف لها الزيت، والملح، مع خلط المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف مزيج الخميرة والحليب بالتدريج إلى خليط الدقيق مع البدء في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ذات قوام مطاطي.
ثم يشكل عجينة الفطائر إلى كرة وتغطى وتترك في مكان دافئ لكي تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.
ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وبعد أن تختمر تفرد عجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد بسمك 1 سم، ونقوم بتوزيع حشو الجبنه وتلف على شكل رول أو تشكل على شكل كرات وتحشو بالجبنه وغلقها جيداً من كل جوانب حتى لا يخرج منها الحشو.
ترص فطائر جبنه في صينية مفرودة على ورق الزبدة أو صينية مدهونة بالزيت، وندهن سطح فطائر جبنه بخليط البيضة ويرش عليها القليل من حبة البركة.
ثم تدخل فطائر جبنه إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي من أسفل وأعلى وتكون مقرمشة من خارج وطرية من داخل وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.