متشتريهوش غالي تاني .. طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل بأقل التكاليف ونفس مذاق الجاهز

تعد طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل من الطرق المبتكرة لتحضير الزبادي والذي له العديد من الفوائد، حيث أن الزبادي وتحديدًا اليوناني نوع من أنواع منتجات الألبان التي تتميز بفوائدها العظيمة وقدرتها على منح الجسم فوائد كبرى، وهو من الأكلات الخفيفة التي يمكن للجميع تناولها وخصوصًا في وجبة العشاء بالإضافة إلى أنه يعمل على تعزيز جهاز المناعة ويساهم في ضبط إمكانية الهضم، ولذلك يسمح به لكافة الأفراد متبعي الحميات الغذائية وأصحاب الأمراض لحمايتهم من الإصابة بالأمراض، وتحتاج ربات البيوت دائمًا إلى معرفة أسرار تحضير الزبادي اليوناني لتحضيره لأطفالها بدلًا من شراءه من الخارج بأسعار باهظة.

طريقة عمل الزبادي اليوناني

يتميز الزبادي اليوناني بأنه من أنواع الزبادي التي تقدم قيمة غذائية كبرى للأطفال والكبار، حيث أنه مفيد للهضم ويعمل على تعزيز المناعة ويخفض من ارتفاع ضغط الدم، كما أنه تناوله باستمرار يساعد في الحصول على بشرة صحية ونضرة ويفيد العظام ويقويها، ويختلف الزبادي اليوناني عن العادي بأنه يحتوي على مستويات عالية من البروتين وهو من أهم العناصر التي تحافظ على صحة العظام وتقوي العضلات، كما أنه له دور إيجابي في زيادة الطاقة للجسم ويحافظ على التوازن في السوائل المتواجدة بداخل الجسم، ولذلك فأن تناوله للأطفال والكبار هام جدًا لصحتهم.

ويمكن تحضير الزبادي اليوناني عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 4 كيلو من الحليب الطازج.
• كوب من لبن الزبادي.
• وعاء مناسب للاستخدام.

خطوات تحضير الزبادي

• في إناء مناسب يوضع الحليب ويترك على النار بدرجة حرارة متوسطة مع التحريك لبعض الدقائق.
• تغلق النار ويرفع الإناء من على النار ويترك حتى يصل إلى درجة حرارة متوسطة.
• يوضع الزبادي بداخل الحليب مع التقليب جيدًا حتى يختلطا سويًا ويغلق الإناء باستخدام قماش نظيف ويترك في مكان دافئ.
• يسكب الخليط في مصفاة ويترك لمدة أربع ساعات.
• يوضع الزبادي اليوناني في برطمان نظيف ويدخل إلى الثلاجة للاحتفاظ به لمدة أسبوعين ويمكن تناوله في أي وقت.
• يمكن تقديم الزبادي اليوناني بمفرده أو بوضع بعض قطع الفواكه المجففة أو الطازجة فوقه لزيادة القيمة الغذائية وإعطاءه مذاق مميز.