طريقة عمل المبكبكة بالفراخ.. الوصفة الأصلية بأجمل النكهات والتوابل

يرغب الكثير بالتعرف على طريقة عمل المبكبكة بالفراخ حيث تعتبر من الأكلات الجميلة جدًا والسهلة في التحضير والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة على حسب الرغبة، وهي تعتبر من الأطباق الليبية الشهيرة التي يشتهر بها أهل ليبيا، ومن خلال هذا الموقع سنتعرف على مكونات المبكبكة.

طريقة عمل المبكبكة بالفراخ

سنوضح لكم من خلال ما يلي طريقة عمل المبكبكة بالفراخ فهي تعتبر من الوجبات الشهية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال ما يلي:

1- مكونات المبكبكة بالفراخ

لكي يتم تحضير المبكبكة بالفراخ يجب أن يتم تحضير بعض المكونات أولًا والتي تتمثل فيما سوف نتعرف عليه من خلال ما يلي:

• كيلو من المكرونة.
• نصف كيلو من الطماطم.
• بصلة كبيرة.
• ملح وفلفل أسود.
• 3 مكعبات مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار، حسب الرغبة.
• 250 جرام من صدور الفراخ.
• حبتان من الفلفل الحار.
• 10 فصوص من الثوم المفروم.
• بهارات حسب الرغبة.

2- تحضير المبكبة بالفراخ

بعد أن قمنا بتحضير المكونات سوف نتعرف على خطوات تحضير المبكبكة التي تتمثل فيما يلي:

1. يجب وضع البصل المفروم مع الفلفل المفروم في وعاء على النار ويتم إضافة لهم الزيت.
2. ثم يجب أن يتم إضافة الثوم والفراخ ويتم التقليب إلى أن تتغير الألوان.
3. كما يجب أن يتم إضافة عصير الطماطم والقليل من الماء ويتم إضافة البهارات ثم إضافة المكرونة.
4. يتم ترك المكرونة في وعاء على النار ويتم تركة إلى أن يغلى.
5. بعد ذلك يتم خفض النار على المكرونة ويتم تركها إلى أن تنضج.

تحضير المبكبكة باللحم المفروم

يمكن أن يتم تحضير المبكبكة باللحم المفروم وهذا من خلال اتباع بعض الخطوات التي سوف نتعرف عليها من خلال ما يلي:

1. يجب أن يتم وضع البصل في الزيت في وعاء على النار ويتم التقليب ثم يتم إضافة اللحم والماء والبهارات والصلصة وعصير الطماطم.
2. يتم التقليب ويتم تركها إلى أن تغلي ثم إضافة المكرونة إلى أن تتشرب السوائل وتنضج.
3. بعد ذلك يتم إغلاق النار ويتم وضع المكرونة في طبق وتقديمها.

المبكبكة من ألذ وأشهر الأطباق التي يتم تحضيرها بكل سهولة وهي سهلة التحضير ويمكن أن يتم هذا بأكثر من طريقة، فهي سوف تنال إعجاب الأطفال والكبار بشكل كبير كما يتوفر بها قيمة غذائية عالية.