“خافي على عيالك“ أضرار العيش المسخن على صحة الإنسان.. ياريتني عرفتها من زمان

جميعنا يقوم بتسخين العيش بعد إخراجه من الثلاجة وذلك حتى يكون صالح للتناول ولكن قام أستاذ التغذية بالمعهد القومي بالتصريح عن أن هذه الطريقة تسبب في إصابة الجسم بالعديد من المخاطر الصحية لذلك سوف نذكر لكم الطريقة الصحية لتسخين العيش وكذلك أضرار العيش المسخن، كما أكد على ضرورة الاحتفاظ بالعيش في الفريزر وليس الثلاجة وذلك يعد أفضل وأمن.

أضرار العيش المسخن

وفقا لما أوضحه الدكتور سيد حماد أستاذ التغذية في المعهد القومي أن العيش المسخن على النار يعمل على تكون البكتيريا والمواد المسرطنة والتي تكون موجودة بشكل كبير في الأجزاء المحترقة والتي يكون لونها بني أو أسود، كما أكد على ضرورة الاحتفاظ بالعيش في الفريزر ويجب العلم أن صلاحية تخزين العيش تكون لمدة 30 يوم فقط ويجب وضعه في أكياس منفصلة حتى يكون الاستخدام لمرة واحدة فقط وذلك لأن الفتح والغلق المتكرر يسبب في انتشار الفيروسات، كما أوضح أيضا أنه يفضل الحصول على كمية عيش مناسبة بشكل يومي وذلك حتى لا تضطر إلى تخزين العيش.

يجب العلم أن العيش المسخن يسبب الإصابة بالأمراض المزمنة مثل القلب أو بعض المشاكل في الجهاز الهضمي وذلك لأنه يعمل على إفراز الغازات السامة، عند تسخين العيش أيضا يتم إصدار غازات سامة مثل أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد النيتروجين والتي تسبب الملوثات الغذائية كما أنها تعمل على إصابة الجسم بالعديد من المخاطر الصحية.

الطريقة الصحية لتسخين العيش

يجب العلم أنه عند تسخين العيش يمكنك تسخينه بواسطة شيء أي قومي بوضعه داخل صينية ثم ضعيها على النار حتى يسخن، أو يمكنك أيضا تسخينه بواسطة بخار الماء أو وضعه في الميكروويف الكهربائي، ويوجد طريقة أخرى لتسخين العيش وهي أن تقومي بتسخين الفرن ثم قومي بإغلاقه وضعي العيش داخله حتى يسخن.