طريقة عمل محشي ورق العنب بدبس الرمان مثل الجاهز

تعد طريقة محشي ورق العنب بدبس الرمان من أكثر الطرق شهرة بين مُحبي الأكل، وهو من الأطباق المفضلة التي لا يخلو منها أي من الموائد المصرية، ويوجد في كل عزومه من العزومات، و يفضله أغلب الناس لمذاقه اللذيذ ويوجد به الكثير من العناصر المهمة، وخلال السطور التالية نتعرف على  المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل محشي ورق العنب بدبس الرمان

يحتاج تحضير طاجن ورق العنب إلى مجموعة من المكونات البسيطة، ويعد من الأطباق سهلة التحضير، وتكون المكونات كالتالي:

• كوارع.
• 1/2 كيلو ورق عنب.
• 3 كوب أرز.
• 2 حبهان.
• 1/4 كرب دبس رمان.
• بقدونس.
• كزبرة.
• شبت.
• كيلو طماطم.
• 2 بصلة.
• ورق لورا.
• 2 عود قرنفل.

طريقة تحضير طاجن ورق العنب بدبس الرمان

1. وضع الكوارع على نار هادئة لمدة تصل إلى 5 دقائق، وذلك بعد التنظيف والغسل الجيد بالماء، وتركها تغلي ثم رفعها من على النار.
2. في حلة على النار يتم وضع مقدار من الماء ثم وضع البصل والفلفل الأسود والحبهان والقرنفل وورق اللورا.
3. عند غلي الماء يتم وضع الكوارع ثم تهدئة النار وتركها حتى الوصول إلى السوى.
4. في حلة أخرى يتم تشويح البصل ووضع عصير الطماطم والفلفل الأسود والخضرة (شبت، بقدونس، كزبرة) ثم إضافة دبس الرمان والأرز المغسول.
5. سلق ورق العنب ثم الحشو بالخلطة التي قمت بإعدادها.
6. وضع شرائح البصل والفلفل والليمون في طاجن ثم وضع الكوارع، بعد نزع العظم منها ورص ورق العنب.
7. بعد ذلك سقي ورق العنب بشوربة الكوارع، ووضع ملعقة كبيرة من دبس الرمان، ثم نترك على نار هادئة.
8. وضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتم النضج.

القيمة الغذائية

طريقة عمل محشي ورق العنب بدبس الرمان من الطرق اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس من محبس الطعام، ويوجد بها قيمة غذائية مرتفعة لما يوجد بها من خضرة، وتكون القيمة واضحة في الجدول التالي:

بذلك نكون تعرفنا على طريقة عمل محشي ورق العنب بدبس الرمان ويعد من الأطباق المفضلة عند الكثير، ويحمل العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، ويمكن إعداده جانب أي نوع من أنواع البروتين.