“طريقة سحرية”… لعمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما تمتص نقطة زيت.. السر في القرمشة

تعد البطاطس المقلية واحدة من الوصفات الأكثر شيوعًا وسهولة في التحضير، حيث يعشقها الكثيرون بمختلف أعمارهم، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، تعتبر وجبة مفضلة لدى العديد من العائلات، وغالبًا ما تحضرها الأمهات كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، لتقديمها للأطفال كبديل صحي عن البطاطس الجاهزة التي تحتوي على كميات كبيرة من المواد الحافظة التي قد تؤثر سلبًا على الصحة، لذلك نقدم لكم اليوم وصفة مميزة لتحضير البطاطس المقلية المقرمشة بدون أن تمتص أي زيت، مع الكشف عن السر وراء قرمشتها الفريدة وطعمها اللذيذ، وكل هذا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

يمكن لربّة المنزل تحضير أفضل التوابل والمكونات لصنع وصفة صحية من البطاطس المقلية، بدلاً من قلي البطاطس في الزيت، يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير طبق مقرمش ولذيذ، يكون خفيفًا على المعدة ويحافظ على القيمة الغذائية للبطاطس، لمعرفة كيفية تحضير هذا الطبق الشهي، تابع القراءة فيما يلي:

المكونات:

• ثلاث ثمرة من البطاطس بحجم ملائم.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة من الدقيق.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة من الدقيق.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة من التوابل المشكلة.

طريقة التحضير:

• يمكن استخدام وعاء ملائم ونقشر فيه كمية البطاطس، ثم نغسلها، ونقطعها لأصابع تكون بحجم مناسب.
• يتم وضع البطاطس في الوعاء بعد غسلها مرة أخرى، ثم تنقع في ماء وخل وملح.
• تستطيع تجهيز بولة تتضمن على كل البهارات السابقة مع الدقيق ويراعى أن يتم تقليب جميع كمية الدقيق والتوابل مع النشا جيدا.
• يجب خلط المكونات ومن ثم تصفى البطاطس بشكل جيد، وتمزج مع الزيت ومن ثم تضاف كل كمية الدقيق المبهر تقلب البطاطس جيدا.
• نجهز صاج وبداخله ورقة زبدة ويتم وضع البطاطس وتحمر في داخل الفرن ومن ثم تقدم مع المايونيز والكاتشب أو مع السلطة الخضراء.

قدمنا  لكم اليوم وصفة مميزة لتحضير البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة مبتكرة تضمن عدم امتصاصها لأي نقطة زيت، مما يجعلها أكثر صحية وأقل دسامة، السر في هذه الوصفة يكمن في طريقة تحضيرها التي تمنحها قرمشة لا تقاوم ونكهة استثنائية تشبه تلك التي تقدم في المطاعم، وكل هذا يمكن تحقيقه من خلال خطوات بسيطة وسهلة للغاية، تتيح لك الاستمتاع بطبق شهي ولذيذ دون عناء أو مجهود كبير.