طعم وريحة تجنن … طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية في المنزل بمكونات سهلة وطعم لا يقاوم

تعد القرص الفلاحي من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها سريعاً حيث يفضل الكثير تناولها على وجبة الفطور أو وجبة العشاء، فهي تزخر بالعناصر الغذائية المفيدة التي تزود الجسم بالطاقة وتمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة، لذا تعتقد ربات البيوت بأنها الحل الأمثل خلال فترة الدراسة، ونظراً لبحث الكثير منهن عن طريقة عمل القرص الفلاحي الهشة نقدم لكم مكوناتها وخطوات تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية

يمكنك سيدتي بكل سهولة عمل القرص الفلاحي الهشة والطرية بمكونات في متناول يد الجميع وهي كالتالي:

مكونات عجينة القرص الفلاحي

نحتاج إلى المكونات التالية من أجل تحضير القرص الفلاحي في المنزل:

• نحضر نحو 250 جرام من القشطة.
• 40 جرام من البيكنج باودر.
• 30 جرام من الخميرة.
• رشة من الملح.
• 20 جرام من السكر.
• كيلو واحد من دقيق المخبوزات.
• نحضر 250 جرام من الزبادي أو اللبن الرايب.
• 125 جرام من الزبدة ونفس القدر من الزيت النباتي.
• 250 جرام من الماء الدافئ.
• 20 جرام من اللبن البودرة.

طريقة تحضير القرص الفلاحي

يمكن تحضير القرص الفلاحي اللذيذة والطرية بإتباع الخطوات التالية:

• نحضر إناء متوسط الحجم ونضع به الخميرة والسكر مع إضافة ربع كوب من الماء، ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات سوياً ونترك الخليط يخمر لمدة 10 دقائق.
• نحضر إناء كبير ويتم نخل الدقيق جيداً ونضيف البيكنج باودر واللبن والملح ونقلب جيداً إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف القشطه والزبادي والزيت والزبدة والخميرة ونقلب المكونات جيداً.
• نصب الماء ببطء فوق الخليط مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق إلى أن تتحول إلى قوام ناعم وطري.
• نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر.
• بعد مرور ساعة نقطع العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كور ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• نفرد قطع العجين بالنشابة على شكل دائرة سمكها نص سم تقريباً.
• نرص القرص في صواني مدهونة بقليل من الزيت.
• يلزم تسخين الفرن على 200° درجة مئوية.
• نضع القرص بالفرن فوق الشبكة الوسطى ونتركها إلى أن تاخذ اللون الذهبي من الأسفل.
• يتم تشغيل الشواية بعد ذلك حتى تكتسب اللون الذهبي من الأعلى.
• نُخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا لتبرد.
• وبذلك أصبحت القرص الفلاحي اللذيذة والهشة جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.