مع دخول الشتاء .. طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر في المنزل بدون مواد حافظة والاستفادة بفوائده الكبرى

تعتبر طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر من الطرق المبتكرة التي تجعل ربة المنزل تخرج العصير بصورة مثالية كالمحلات الجاهزة تمامًا، فالبرتقال الطبيعي من العصائر التي تعطي فوائد كبيرة للجسم نظرًا لأنه يعمل على تقوية المناعة لاحتوائه على فيتامين سي، وهذا ما تجعل الأمهات تلجأ إلى تحضيره وخاصة مع بداية موسم المدارس وكثرة التواجد للأطفال في الخارج وبرفقة أطفال آخرين، وخوفًا من الإصابة بالأمراض الناتجة عن البرد والفيروسات للاجتماعات مع الآخرين، وهو من العصائر البسيطة في تحضيرها والتي عند دمج الجزر معها يمكن تحقيق فوائد كبرى.

طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر

يتميز عصير البرتقال مع الجزر بأنه من المشروبات الصحية التي دائمًا ما ينصح الأطباء بتناولها كبديلة للمشروبات الصناعية، فعصير البرتقال يساعد في منح الطفل الطاقة والنشاط ويزيد من قدرته على الاستيعاب في اليوم الدراسي، ولذلك من الأفضل اعطائه للطفل في الصباح قبل الذهاب إلى المدرسة لبدء اليوم بنشاط وحيوية، كما أن البرتقال يعد من الفاكهة التي ينصح بتناولها في الشتاء لأنها تساعد في الوقاية من نزلات البرد وتمد الجسم بفيتامين سي المفيد له.

ولتحضير عصير البرتقال بالجزر لابد من إحضار المكونات التالية :

• كوب من شرائح الجزر.
• 4 ثمرات من البرتقال الطازج.
• معلقتين من السكر.
• رشة من القرفة.

خطوات تحضير البرتقال

• تغسل ثمار البرتقال مع الجزر جيدًا وبعدها يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح.
• يوضع الجزر في إناء على النار ويسلق مع الماء والسكر.
• يصفى الجزر من الماء الناتج عن السلق ويترك جانبًا ليهدأ.
• يقشر البرتقال جيدًا وتزال منه البذور وأي قشور بيضاء ويقطع إلى شرائح.
• يوضع البرتقال في الخلاط الكهربائي مع الجزر المسلوق بعد أن يبرد ويضاف له الماء المثلج والسكر ورشة القرفة.
• يضرب خليط البرتقال مع الجزر جيدًا على سرعة عالية حتى تتجانس كافة المكونات.
• يصفى عصير البرتقال بالجزر في إناء مناسب للتخلص من أي شوائب ناتجة عن البرتقال.
• يوضع العصير في أكواب التقديم مع الثلج أو بدونه ويمكن حفظه في عبوات زجاجية نظيفة ووضعه في الثلاجة.
• يمكن استبدال السكر بالعسل لتحضير مشروب صحي وتزويد القيمة الغذائية له وليصبح المشروب مناسبًا أيضًا لكافة الأفراد متبعي الحميات الغذائية ليزيد من نشاطهم وقدرتهم على استكمال اليوم.