طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق بخطوات سريعة في المنزل
يُعد الباذنجان المخلل من أبسط أنواع المخلل التي يتم تحضيرها في المنزل، حيث يعتبر من أنواع المخللات التي يفضلها الكثير من البشر كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت حتى يتم إعدادها بمكونات بسيطة وكذلك خطوات ميسرة، فيتم تحضيره بجانب الأطباق الرئيسية لإضافة مذاق مميز له ومن خلال هذا المقال نوافيكم مقادير عمل الباذنجان المخلل المسلوق لدى عربات الفول وسر الدقة الخطيرة بالإضافة إلى طريقة عمله بخطوات سريعة في المنزل.
مقادير عمل الباذنجان المخلل المسلوق
يتم إحضار المكونات الرئيسية للوصفة حتى يتم تحضيرها بسهولة مع الأخذ في الاعتبار سلق الباذنجان قبل تنفيذ طريقة التحضير وتلك المكونات التي نحتاجها في إعداد الوصفة نوافيكم إياها فيما يلي:
- كيلو من الباذنجان.
- أربع ثمرات من الفلفل الأخضر الرومي.
- قرن فلفل حامي.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتين من الخل.
- كوب ماء.
- ملعقة كمون.
- ربع كوب ملح.
طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق
بعد الاطلاع على مقادير عمل الباذنجان المخلل المسلوق لدى عربات الفول وسر الدقة الخطيرة نزيدكم بالطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها إعداد الوصفة ومن ثم متابعة الخطوات الآتي بيانها:
- إحضار قدر على النار ومن ثم تنظيف الباذنجان وسلقه في الماء المغلي لمدة عشر دقائق ويتم تصفيته فيما بعد من الماء.
- إعداد التتبيل للباذنجان وهو يتضمن الثوم والفلفل الأخضر والرومي بالإضافة إلى هريسة الشطة والكمون والملح وخلطها معًا بصورة جيدة فتكون جاهزة للاستخدام.
- فتح الباذنجان من جانب واحد ومن ثم استعمل ملعقة صغيرة لحشو الخلطة التي تم تحضيرها.
- إحضار حاوية أو برطمانًا ويتم غلقه بإحكام بعد رص الباذنجان فيه.
- جهز محلول التخليل على نار متوسطة وهو يحتوي على الماء والملح والليمون والخل على أن يتم تقليب المكونات معصا بعد تبريده ويتم إضافته فيما بعد للباذنجان.
- ترك الباذنجان في عبوة محكمة الغلق حتى التخليل ويتم الاحتفاظ به في الثلاجة فيما بعد.
فوائد الباذنجان المخلل
في ضوء الحديث عن طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق لدى عربات الفول وسر الدقة الخطيرة نقدم لكم فوائد الباذنجان المخلل وهي كما يلي:
- يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
- إنقاص الوزن.
- وجود مضادات الأكسدة.
- وجود المعادن والفيتامينات والمغنسيوم والبوتاسيوم حيث يستفيد الجسم منهم.
يعتبر الباذنجان المخلل من الأكلات الشهية التي يتم تحضيرها بتكلفة قليلة وهو من الأطباق الشهية الجانبية التي يتم إعدادها بصورة ناجحة من خلال استعمال الباذنجان الطازج بالإضافة إلى نقعه في الماء والملح للتخلص من المرارة وحفظه في مكان بارد ليكون طازجًا لفترة طويلة.
تعليقات