هتفرحي أولادك بيها كيكة التايجر الهشة مذاق لا يقاوم ومكونات بسيطة ومتوفرة

كيكة التايجر تعد من الحلويات الشهية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل وتتميز بجمال شكلها ومذاقها الرائع، حيث تتكون من مزيج من كيكة الفانيليا وكيكة الشوكولاتة في طبقات متناسقة مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين خاصة الأطفال، كما يمكن تقديمها مع الشاي أو العصير وتزيينها بصوص الشوكولاتة أو أي تزيين آخر حسب الرغبة لذلك تسعى العديد من السيدات لمعرفة وطريقة تحضير كيكة التايجر الطرية والهشة في المنزل وفي هذا المقال سنوضح لكم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات كيكة التايجر الهشة

تتطلب وصفة كيكة التايجر المكونات التالية:

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من زيت الذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودر المتوفر لديكي.
• كما تحتاج إلى ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوبان من السكر الناعم.
• أيضًا ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير كيك التايجر اللذيذ

قبل أي شئ يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتركه يسخن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة قبل إدخال الكيكة، ثم قومي بتحضير الخطوات الآتية:

1. احضري قالب كيك بحجم 26 سم ثم دهنه بقليل من الزيت ورشه بالدقيق لتفادي التصاق الكيكة.
2. في وعاء كبير قومي بنخل الدقيق للتخلص من أي تكتلات أو رطوبة.
3. ثم أضيفي إليه البيكنج باودر وامزجيهما جيدً.
4. باستخدام الخلاط اخلطي البيض مع الزيت والفانيليا والسكر والحليب حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5. بعد ذلك امزجي المكونات السائلة مع الجافة بحركة دائرية حتى يتداخل الدقيق بشكل كامل وتحصلي على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
6. في وعاء عميق آخر قسمي العجينة إلى نصفين وأضيفي إلى أحدهما الكاكاو والنسكافيه وثلاث ملاعق من الحليب ثم اخلطي جيدًا حتى يتحول لونها إلى بني.
7. في القالب المعد مسبقًا ضعي كمية صغيرة من خليط الكيك الأبيض ثم أضيفي فوقها كمية من الخليط البني.
8. واصلي إضافة الخليطين بالتبادل حتى تملئي القالب.
9. قومي بإنشاء خطوط طولية في العجينة للحصول على شكل وردة.
10. ثم ادخلي الكيكة إلى الفرن على الرف الأوسط لمدة 180 درجة.