كيكة الشوكولاتة الاقتصادية بدون بيض ولا حليب وطعم لذيذ وخطير
كيكة الشوكولاتة أحد أهم الوصفات التي يعشقها الكبير والصغير، فهي بالإضافة لطعمها اللذيذ فإنها تحتوي على مكونات مفيدة ومهمة للجسم، لاحتوائها على الكاكاو الغني بمركبات وفيتامينات غنية ومفيدة للجسم، سواء كونه مضاد للأكسدة أو محفز جيد للذاكرة، ولوصفتنا أكثر من طريقة لتحضيرها بالعديد من المكونات والإضافات التي تجعلها متميزة في كل مرة يتم تقديمها، ولكن نحن اليوم نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة واقتصادية تناسب الجميع، ضمن حرص موقعنا على تقديم الجديد والفريد دائماً في وصفات الطبخ، ونستعرض معكم الآن مقادير الكيكة الهشة بالشوكولاتة لتقديمها لأفراد الأسرة والضيوف، كتحلية طرية وجوسي متميزة وبعيداً عن غلاء محلات الحلويات.
مقادير كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة يجب توفير عدة مكونات وخلطها بمقادير مناسبة للحصول على نتيجة مبهرة، ونوضح هذه المقادير خلال النقاط التالية.
- كوب من الماء الدافئ.
- باكو من النسكافيه.
- 3/4 كوب من السكر.
- فانيليا + رشه من الملح.
- 3/4 كوب من الزيت.
- 3 ملاعق كبار من الكاكاو الخام.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- كيس من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
خطوات تحضير كيكة والشكولاطة
للحصول على كيكة شوكولاتة بطعم وقوم ممتاز يجب الالتزام بالخطوات التالية.
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كوب الماء الدافئ ونقوم بإذابة النسكافيه فيه.
- ثم نضع مقدار السكر ونستمر في التقليب حتى الذوبان، ثم نضع رشه الملح والفانيليا ونقلب.
- نضع الزيت ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات السائلة جيداً.
- ثم نضع الكاكاو الخام بعد نخلة جيداً ونمزجه مع المكونات السائلة.
- نضع الدقيق مع البيكنج باودر ونقلب جيداً ثم ملعقة الخل ونمزج الجميع.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها بمادة دهنية ونضع الخليط فيها.
- نضع صينية الكيكة في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
- نخرج الكيكة بعد التأكد من نضجها ونقوم بسكب صوص الشوكولاتة على الوجه ونتركها حتى تبرد.
- نقوم بتزيين الوجه بمبشور الشوكولاتة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
للحصول على صوص الشوكولاتة الاقتصادي المعد في المنزل، عليكي عزيزتي تحضير المكونات واتباع الخطوات التالية.
- 3 أكواب من الماء + 3 ملاعق من النشا أو الكاسترد + 3 ملاعق من السكر + 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
- نقوم بوضع المكونات المذكورة في وعاء ونخلطهم جيداً على البارد.
- ثم نرفع الإناء على النار حتى يثقل الخليط وللحصول على طعم غني نضع مكعبين من الزبدة.
- ونقوم بوضع مكعبين من الشوكولاتة الخام لتعزيز الطعم.
تركات نجاح وصفات الكيك
لنجاح وصفات الكيك بالمنزل والحصول على طعم وقوام متميز يجب الالتزام بالخطوات التالية.
- نخل الدقيق المخصص لعمل المخبوزات.
- وضع ملعقة خل فهي محسن طبيعي للتخمير.
- خلط المكونات جيداً والتأكد من عدم وجود تكتلات في الخلطة.
- إشعال الفرن قبل الخبز بحوالي 7 دقائق للحصول على توزيع جيد للحرارة.
- عدم فتح باب الفرن على الكيك قبل مرور نصف ساعة على الأقل حتي لا تهبط.
تعليقات