طريقة عمل البقلاوة المصري في الزيت بالصور “الزلابية الشرقي”

من أشهر الحلويات المصرية القديمة والشهيرة البقلاوة المصري، والتي يتم تقديمها من قِبل الكثير من محلات الحلويات، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبنفس المذاق الرائع المقدم في المحلات، ويمكن أيضًا عمل الكثير من أنواع الصوصات التي يتم وضعها عليها لتمنحها المذاق النهائي المختلف، ومن خلال هذا الموقع سنتعرف على مكونات عمل البقلاوة المصرية.

طريقة عمل البقلاوة المصري

يرغب الكثير بالتعرف على طريقة عمل البقلاوة المصري حيث تعتبر من ألذ أنواع الحلويات المصرية المشهورة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، ومن خلال ما يلي سنتعرف على طريقة تحضيرها:

1- مكونات البقلاوة المصري

لكي نقوم بعمل البقلاوة المصري التي تعتبر من ألذ وأشهى الحلويات يجب أن نقوم بتحضير المكونات التي تتمثل فيما يلي:

• نصف كيلو دقيق.
• معلقة زيت.
• 3 ملاعق نشا.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ.
• كوب ماء بارد.
• شراب ثقيل أو سكر بودرة للتحلية.
• ملعقة كبيرة خميرة.

2- طريقة تحضير البقلاوة المصري

بعد أن تعرفنا على مكونات البقلاوة المصري سوف نتعرف على خطوات التحضير التي تتمثل فيما يلي:

• يجب أن نقوم بخلط الخميرة مع السكر والماء في وعاء.
• يتم إضافة الزيت والملح وتركه يخمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك وضع الخليط المخمر فوق الدقيق ويتم التقليب جيدًا وهذا باستخدام العقة الخشب.
• يتم وضع النشا في كوب من الماء ويتم تذويبه جيدًا ويتم إضافته للعجين.
• يتم عجن المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن يكون لدينا عجينة لينة.
• تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ويتم وضع الكرات في الزيت الساخن لكي يتم قليها في الزيت.

تحضير الشربات

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل البقلاوة المصرية، يجب أن نتعرف على طريقة تحضير الشربات، الذي يعطي طعم لذيذ للبقلاوة وهذا من خلال ما يلي:

1. إحضار إناء ووضع كوبين من السكر والماء وعصرة من الليمون به.
2. يتم وضع الإناء على النار لمدة عشر دقائق.
3. يتم رفع الإناء عن النار بعد أن يصبح ثقيل.
4. نترك الشربات ليبرد قليلًا ويتم وضعه على البقلاوة.

تعتب البقلاوة المصرية من أشهر وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، كما يفضل الكثير من الأشخاص تحضيرها في المنزل حيث لا تحتاج إلى الكثير من الخامات لتحضيرها وتتميز بالطريقة السهلة التي لا تحتاج إلى الوقت والمجهود.