طريقة عمل الحجازية هبة ابو الخير طريقة سهلة ومميزة بخطوات بسيطة في البيت

تُعد طريقة عمل الحجازية هبة ابو الخير من أنواع الحلويات التي لها مذاق مميز ومختلف، ويتم خلط المقادير بالخطوات التي يتم ذكرها في السطور التالية، ولا بُد من تحضير المكونات بشكل مُسبق حتى لا يؤدي إلى فشل الوصفة، ونتطرق إلى المكونات والطريقة في السطور التالية من المقال.

طريقة عمل الحجازية

تُعد من الحلويات اللذيذة التي يحبها كل من الصغير والكبير، وتحتاج إلى مكونات سهلة وبسيطة للغاية، ويمكن الاطلاع على المكونات في النقاط التالية:

• عدد 3 كوب دقيق سميد.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب زبدة أو سمنة على زيت.
• إضافة كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• مقدار ملعقة بيكنج بودر.
• تجهيز ملعقة من السكر.
• مكونات الحشو.
• كوب من السميد.
• كوب من سكر.
• 3 ملاعق كبيرة من القرفة البودر.
• إضافة ملعقة كبيرة كاكاو خام.

خطوات التحضير

1. قومي بوضع كل من الزيت والزبدة ثم إضافة خليط السميد مع الدقيق والبيكنج بودر والتقليب الجيد.
2. خلط كل من الخميرة وملعقة من السكر مع الماء الدافئ والتقليب الجيد.
3. العجن ثم تترك حتى تختمر ساعة.
4. تقسيم العجينة إلى نصفين، حيث يتم فرد جزء في الصينية ويُفرد الحشو ثم وضع الجزء الثاني على ورق زبدة أو كيس، ثم يتم الوضع على الحشو وتغطيتها وتركها نصف ساعة.
5. الخبز على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حسب الفرن.
6. عند تغير اللون في الطبقة السفلى يتم تشغيل الشواية لمدة تصل إلى 10 دقائق.
7. تقطيعها وأكلها وهي ساخنة أو باردة بجانب القهوة.

القيمة الغذائية الحجازية

من الأمور التي يغفل عنها الناس التعرف على القيمة الغذائية والسعرات التي توجد في الغذاء، وبالأخص في الحلويات ولا بد من الانتباه لعدم الإصابة بكل بالسكر أو الأمراض القلبية، تكون القيمة الغذائية للحجازية كالتالي:

من خلال السطور السابقة تعرفنا على طريقة عمل الحجازية، ويمكن القيام بها من خلال المكونات السهلة والبسيطة، وإعدادها لا يحتاج إلى الوقت الكبير، ويحبها كل من الكبير والصغير لأنها تتميز بالمذاق اللذيذ الطيب.