مكونات خلطة كنتاكي السرية ، اجتهد الكثير من الطهاة في الوصول إلى أقرب مذاق يشبهها، وتتميز هذه الخلطة بنكهة رائعة وشهية للغاية ومحببة لدي الجميع بلا استثناء، وتتكون هذه الخلطة الفريدة والمميزة من مجموعة كبيرة من البهارات بكميات متفاوتة، وسنتعرف فيما يلي من خلال هذا المقال على هذه البهارات بالتفصيل، وعلى طريقة إعداد الدجاج المقرمش بهذه الخلطة اللذيذة.
مكونات خلطة كنتاكي السرية
هذه الخلطة فريدة من نوعها، وإذا قمت بتجربة تحضيرها مرة لن تمل من تكرارها، فهي ذات مذاق خاص ومميز للغاية، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها بالتفصيل، وهي كالتالي:
مكونات خلطة كنتاكي
- نصف ملعقة كبيرة من الخردل المجفف.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الكرفس (متوفر في محلات العطارة).
- ملعقتين من البابريكا.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من الملح الصيني.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ونصف من الفلفل الأبيض.
- ربع ملعقة كبيرة من الريحان.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
مكونات دجاج كنتاكي
- خمس دبابيس دجاج.
- مقدار حليب مناسب.
- كوب من الدقيق.
- خلطة كنتاكي.
طريقة التحضير
مما يميز وصفة دجاج كنتاكي المقرمش هو سهولة إعدادها في المنزل، فبمجرد إعداد الخلطة يمكن إعداد وصفة الدجاج بكل سهولة، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير خطوة بخطوة وبكل سهولة، وهي كالتالي،
- نقوم بضرب جميع بهارات خلطة كنتاكي في الخلاط جيدا مع بعضها البعض، ثم نتركها جانبا.
- ثم نقوم بغمس دبابيس الدجاج في مقدار مناسب من الحليب ونتركها في الحليب مقدار من الزمن حتي تتشرب الحليب جيدا.
- بعد ذلك نقوم بخلط كوب الدقيق مع خلطة بهارات كنتاكي التي قمنا بتحضيرها ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بغمس دبابيس الدجاج في الدقيق ونغلفها بالدقيق من كل الجهات، ثم ننفضها من الدقيق جيدا.
- بعد ذلك نقوم بقلي دبابيس الدجاج في زيت غزير بجودة عالية للحصول على النكهة المرغوب فيها بأفضل نتيجة.
- ثم تكون دبابيس الدجاج بخلطة كنتاكي السرية بعد ذلك جاهزة للأكل، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات