طريقة تحضير الملوخية المصرية.. بالثوم والمستكة “وصفة بالشهئة المصري”
نوفر لكم الآن طريقة تحضير الملوخية المصرية بالثوم والمستكة ، حيث تعتبر الملوخية واحدة من أهم الوجبات المصرية التي تعتبر من التقاليد والأشياء التي تميز مصر عن غيرها من الدول الأخرى في المطبخ، ومن خلال موقعنا نوفر لكم التفاصيل كاملة التي تخص الطريقة التي يمكنك أن تقوم بتحضير الملوخية من خلالها بأفضل الطرق.
مكونات تحضير الملوخية المصرية
لكي تحصل على أفضل طبق من الملوخية الخضراء نوفر لكم الآن المكونات التي من الضروري أن تقوم بتحضيرها، ومن أهم تلك المكونات هي ما نوفرها لكم في هذه الفقرة:
- 1/2 كيلو ملوخية طازجة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 أكواب مرق لحم أو دجاج.
- 4 حبات مستكة.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير الملوخية المصرية
من خلال اتباع تلك الخطوات التي نقوم بتوفيرها لكم فيما يلي يمكنك أن تحصل على أفضل طبق من الملوخية الخضراء المصرية، وتلك الخطوات هي:
- يجب في البداية أن تقوم بتنظيف الأوراق الخاصة بالملوخية جيدًا، ويجب أن تقوم بغسلها وبعد ذلك تقوم بتركها لكي تقوم بتصفية تلك الماء التي تكون فيها.
- بعد ذلك يتم القيام بتخريط الملوخية والقيام بفرمها في الكبة أو بالطريقة التقليدية على حسب ما تفضل.
- وفي قدر كبير قم بتسخين السمن على نار متوسطة.
- يتم إضافة الثوم المفروم، ويتم التقليب حتى يذبل الثوم.
- تقوم بإضافة الكزبرة الناشفة، وقم بالتقليب لمدة دقيقة.
- ضيفي الملوخية، ويجب أن تقوم بالتقليب لمدة خمس دقائق.
- يتم القيام بإضافة المرق، وارفعي درجة الحرارة.
- يتم القيام بترك الملوخية على نار متوسطة حتى تغلي، وبعد أن تغلي قومي بتخفيف درجة الحرارة.
- يتم القيام بإضافة المستكة والتقليب جيدًا.
- يجب أن تقوم بترك الملوخية على نار هادئة، تصل إلى ثلاثين دقيقة مع التقليب المستمر.
- إضافة الملح على حسب الرغبة الخاصة بك.
نصائح لنجاح الملوخية
هناك العديد من النصائح التي نقوم بتوفيرها لكم فيما يلي، ومن خلال اتباعها يمكنك أن تقوم بالحصول على أفضل طبق من الملوخية، ونوفرة لكم فيما يلي:
- لكي تحافظ الملوخية على اللون الأخضر الخاص بها يمكنك أن تقوم بإضافة نصف ملعقة من عصير الليمون، أو الخل.
- في حالة كنت تقوم باستخدام الملوخية المجمدة يمكنك أن تقوم بفكها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، قبل أن تقوم بالاستخدام.
من خلال موقعنا نوفر لكم التفاصيل كاملة التي تخص الطريقة التي يمكنك من خلالها أن تقوم بالحصول على أفضل طبق من الملوخية، ووضحنا لكم المكونات التي يجب أن تقوم بتوفيرها للحصول على طبق الملوخية المصري المميز.
تعليقات