طريقة عمل طاجن باذنجان بالفراخ والجبن.. أشهى مذاق والطعم خيال

يعتبر من أشهر الطواجن التي يتم تقديمها في المطاعم ويزيد الطلب عليها بشكل كبير هو طاجن باذنجان بالفراخ والجبن ، حيث يرغب الكثير بالتعرف على طريقة عمل هذا الطاجن الذي يعتبر من أشهي وألذ الطواجن، ومن خلال هذا الموقع سنتعرف على مكونات تحضيره.

طريقة عمل طاجن باذنجان بالفراخ والجبن

لكي يتم عمل طاجن باذنجان بالفراخ والجبن بكل سهولة وبطريقة ناجحة يجب أن نتأكد من توافر المكونات التي سوف نتعرف عليها من خلال ما يلي:

• 3 من الباذنجان الرومي متوسط الحجم.
• 2 من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة.
• 2 فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.

طريقة تحضير طاجن باذنجان بالدجاج والجبن

بعد أن تأكدنا من توافر المكونات التي سوف نحتاج إليها تحضير الوصفة يجب أن نتبع خطوات التحضير التي سوف نتعرف عليها من خلال ما يلي:

1- الخطوات الأولى في تحضير طاجن

سوف نتعرف على الخطوات الأولى التي يجب اتباعها لتحضير طاجن باذنجان بالدجاج:

1. يجب أن نقوم بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ثم يتم نقعها في الماء.
2. يتم بعد ذلك تصفية الباذنجان ويتم دهنه بالزيت.
3. وضع الباذنجان في صينية ويتم إدخاله إلى الفرن.
4. نحضر طاسة ونضع بها الزيت ويتم وضع صدور الدجاج بها مع البصل المفروم والفلفل المقطع.
5. نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا.

2- تجهيز الطاجن

بعد أن قمنا بتطبيق الخطوات السابقة سوف نتعرف على الخطوات الأخيرة للطاجن وهي تكون كما يلي:

1. نخرج الباذنجان من الفرن ونضعه على الدجاج ويتم التقليب.
2. نحضر طاجن بالحجم المناسب ويتم وضع جميع المكونات التي لدينا به.
3. نضع الجبن المبشور الموزاريلا أو أي نوع من أنواع الجبن التي ترغب فيه.
4. ندخل الطاجن إلى الفرن ونضعه تحت الشواية إلى أن يتغير لون الجبن ثم نخرجه ويقدم ساخنًا.

يمكنك الآن تحضير طاجن باذنجان بالفراخ والجبنة بكل سهولة دون الحاجة إلى الذهاب للمطعم لتناوله، كما يعتبر من الوجبات الشهية التي يوجد بها الكثير من الفوائد والتي يمكن تقديمها للأطفال.