بخطوات بسيطة هتعملي بنفسك في البيت الحليب المكثف أفضل من الجاهز
طريقة عمل الحليب المكثف في البيت، تعد طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل من أهم الطرق التي يتم البحث عنها من قبل جميع الأشخاص حيث أن الحليب المكثف يمتلك العديد من الاستخدامات سواء كان في الطعام أو الحلوى وغيرها لذلك لا يمكن الاستغناء عنه بأي شكل، ومن المعروف أنه يتم شراء الحليب المكثف من المحلات باستمرار لذلك فإنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة من خلال توافر بعض المكونات البسيطة وكذلك تطبيق بعض الخطوات التي سوف نوضحها في السطور القادمة من مقالنا.
طريقة عمل الحليب المكثف في البيت
توجد بعض المكونات التي لابد من توافرها من أجل عمل الحليب المكثف في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى المزيد من التكلفة، وتتضح هذه المكونات فيما يلي:
- نصف لتر من الحليب.
- ملعقتان من الزبدة أو السمن.
- ملعقة واحدة من البكينج صودا.
- كوب ونصف من السكر.
خطوات تحضير الحليب المحلي
هناك بعض الخطوات التي يجب القيام بها من أجل تحضير الحليب المكثف في المنزل بأسهل المكونات والتي تتضح فيما يلي:
- في وعاء ذو حجم مناسب يتم إضافة الحليب والسكر ويتم التقليب عدة مرات ويتم إضافة البكينج صودا بالتدريج ومن ثم يتم استمرار التقليب حتى يتم ملاحظة الحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك يتم نقل الخليط مباشرة إلى وعاء مناسب من أجل وضعه على النار مع ضرورة تهدئة النار حتى لا يحترق.
- يتم إضافة الزبدة فيما بعد ومن ثم يتم القيام بتقليبها جيدًا حتى يتم ملاحظة اندماجها مع جميع المكونات ومن الأفضل أن يتم الخفق باستخدام المضرب اليدوي.
- يجب مراقبة اللبن جيدًا حتى يتم يصبح ثقيل نوعًا ما ويتم استمرار التقليب حتى يصبح ذو قوام متماسك.
- بعد ذلك يتم رفع الحليب وهكذا يصبح جاهزًا تمامًا.
صوص الشكولاته بالحليب المحلي
يمكن ان نستبدل الحليب المكثف العادي بالحليب المكثف بالشكولاته وهو يعطي الحلويات مذاق رائع ولذيذ وفي هذه الفقره سوف نقدم كيفيه تحضيره
- نحضر وعاء من الحليب المكثف ونقوم بوضع ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام وليس المحلي.
نقلب المكونات جيداً مع بعض حتى تتجانس سوياً.
تعليقات