طريقة أحلي برام لسان عصفور باللحمة المفرومة بأسهل الخطوات
برام اللسان عصفور باللحمة المفرومة يعد من أسهل الأكلات التي ممكن أن تقوم الأم أو المرأة العاملة، حيث ينتاب من يقف في المطبخ كل يوم الحيرة في اختيار الأطعمة المفيدة، لتقوم بأعدادها بأسهل وأوفر الطرق، ويعد اللسان عصفور نوع من أنواع المكرونات، ويتميز بسهولة تناوله ويحبه كل من الكبار والصغار، فيمكن تقديمة كصنف رئيسي مع اللحم او قطع الدجاج في برام ، أو تقديمة كصنف جانبي كشوربة، وبتقديمة كبرام يعد وجبة غذاء متكاملة تحتوي علي البروتين و النشويات والكربوهيدرات والخضروات، ليتم الاستفادة لأعلي مستوي، ومن خلال مقالنا سوف نقدم طريقة أحلي برام لسان عصفور باللحمة المفرومة بأسهل الخطوات.
مقادير برام لسان عصفور باللحمة المفرومة
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو مكرونة لسان عصفور.
- عدد 3 بصلات حجم كبير.
- ربع كيلو فلفل أخضر.
- لتر ونصف ماء.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقة صغيرة بهارت مختلفة.
- نصف معلقة كبيرة ملح.
- معلقة صغيرة كمون.
- مكعب مرقة دجاج.
- 3 معالق كبيرة سمنة.
- 5 فصوص ثوم.
- 5 معالق كبيرة زيت.
الخطوات لتحضير برام لسان عصفور باللحمة المفرومة
- في إناء علي نار متوسطة ضعي القليل من السمن وزيت حتي يتم التسخين.
- ثم ضعي الثوم حتي يصفر لونه وضعي عليه الكمون.
- قومي بوضع البصل والفلفل المقطع علي الثوم واستمري في التقليب.
- ضعي الفلفل الأسود والبهارات والملح ، ثم قومي بوضع اللحمة المفرومة.
- في برام يمكن وضعه علي النار، قومي بوضع السمن والزيت حتي يتم قدحه.
- ضعي اللسان عصفور واستمري في التقليب حتي يصبح لونة ذهبيا.
- ثم قومي بوصع اللحم المعصج علي اللسان عصفور.
- في وعاء به لتر ونصف من الماء المغلي اذيبي مكعب مرقة الدجاج.
- ضيفي الماء إلي اللسان عصفور واللحم، ثم قومي بضبط مذاق الملح والتوابل.
- ارفعي البرام علي نار عاليه حتي الغليان.
- ثم نقوم بتهدأه النار بعد الغليان إلي نار أقل من المتوسطة.
- عند تمام النضج يتم وضع البرام في الفرن تحت الشواية.
- عند اخذ البرام لون ذهبي، اخرجي البرام وضعيه ليهدأ.
- قومي بتقديم البرام مع السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات