أسرع طريقة لعمل الكنافة بكريمة المانجا والتمر مثل الحلواني

يفضل الكثير من الناس عمل الحلويات الشرقية، والتي من ضمنها الكنافة ولا تنظر رمضان للقيام بتحضيرها، فمن أكثر ما يميز الكنافة أنه ممكن تحضيرها بأكثر من طريقة، كما تستطيعي تقديمها حلو وحادق، حيث أن مذاقها الحلو يجذب كل من الكبار والصغار، ويمكن عمل السيرم الخاص بها بالسكر الدايت، حتي يتمكن من يعانون من مرض السكري، تناولها دون حدوث اضرار أو ارتفاع في نسبة السكر قى الدم، و الكنافة من أقدم  الحلويات الشرقية حيث يرجع تاريخها للعصر العثماني حيث كانت تقدم في بلاط السلاطين العثمانين، ومن خلال مقالنا هذا سوف نشرح أسرع طريقة لعمل الكنافة بكريمة المانجا والتمر مثل الحلواني.

مقادير الكنافة بكريمة المانجا والتمر

1. نصف كيلو كنافة مفروم.
2. كوب عصير مانجو.
3. ربع كيلو تمر.
4. 4 معالق نشا.
5. معلقة دقيق.
6. نصف كيلو لبن.
7. 6 معالق سكر.
8. ربع كيلو سمن.
9. مكسرات وجوز هند.
10. كيس فانيليا.

الخطوات لتحضير الكنافة بكريمة المانجا والتمر

• في إناء ضعي اللبن و النشا والدقيق والسكر والمانجو.
• ثم قومي بتذوبيهم ورفعهم علي نار متوسطة.
• استمري فى التقليب حتي تماسك القوام.
• ثم قومي بتسخين السمن.
• في صنيه ضعي فيها القليل من السمن.
• ضعي نصف كمية الكنافة، ثم ضعي كريمة المانجا.
• رصي التمر علي كريمة، ثم ضعي المكسرات وجوز الهند.
• ضعي النصف الأخر من الكنافة ورصة بشكل منتظم.
• وزعي السمنة علي علي الصنية بالتساوي.
• قومي بوضع الصنية فى فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 180.
• اخرجي الصنية عندما يصل لونها إلي لون  ذهبي محمر.
• قومي بسقي الصنية بالشربات عند خروجها من الفرن مباشرة.
• قطعي الكنافة وقدميها مع الشاي و بالهناء والشفاء.

مقادير شربات الكنافة بكريمة المانجا والتمر

1. 2 كوب سكر.
2. 1ونصف ماء.
3. نصف ليمونة.
4. معلقة عسل.

خطوات تحضير شربات الكنافة

• في إناء فارغ ضعي السكر والماء .
• ثم ضيفي العسل والليمون.
• قومي بتذويب كل المقادير السابق ذكرها.
• ضعي الإناء علي النار حتي الغليان.
• ثم اخفضي النار تحت المتوسط حتي تمام النضج.
• ضعي الشربات جنبا حتي يتم تبريدة بشكل تام.
• ويمكن حفظ الباقي من الشربات في برطمان ثظيف في الثلاجة.