طريقة عمل الميني بيتزا للمدارس بأسهل عجينة وألذ مذاق شهية للغاية
الميني بيتزا ، هي ألذ وصفة يمكن تحضيرها للأطفال من أجل المدرسة، فهي محببة لديهم وسهلة التحضير ويمكن تحضيرها بالعديد من أنواع الحشوات، فيمكن حشوها بالعديد من أنواع الخضار أو الجبن أو اللحم كما يمكن حشوها بالنوتيلا أو العسل، وستكون بمذاق أكثر من رائع.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة والمميزة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمذاق لذيذ ورائع للغاية مثل طريقة عمل الكب كيك الإسفنجي الهش أو طريقة عمل فطيرة العشر دقائق سريعة التحضير التي يمكن حشوها كذلك بأنواع عديدة من الحشوات.
مكونات الميني بيتزا
مما يميز هذه الوصفة هو مكوناتها البسيطة والمتوفرة في أغلب البيوت وحشوتها التي يمكن تغييرها حسب الرغبة أو حسب المتوفر، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها بالتفصيل، وهي كالتالي:
مكونات العجينة
- ثلاث أكواب وربع من الدقيق.
- كوب ٢٠٠ مللي من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبار من الحليب البودرة.
- بيضة أو ملعقتين من الزبادي.
- ملعقتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة أو ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتين كبار من السكر.
مكونات الحشوة
- صلصة الطماطم.
- شرائح من الزيتون.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- شرائح من السوسيس أو اللانشون أو أي نوع من اللحوم المفضلة.
- شرائح من الفلفل الرومي الأخضر.
طريقة التحضير
الميني بيتزا من أسهل الوصفات على الإطلاق، فبمجرد تجهيز العجينة يكون من السهل تحضيرها وحشوها بكل سهولة، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير خطوة بخطوة، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط الماء والسكر والخميرة الفورية في إناء ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نغطي الإناء لمدة عشر دقائق حتي تتفاعل الخميرة وتتكون رغوة في أعلى الخليط.
- ثم نضيف إليهم الحليب البودرة والملح والبيضة والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق ونعجن جميع المكونات جيدا في العجان لمدة عشر دقائق ونقوم بإضافة الزبدة بالتدريج على ثلاث مراحل.
- وبعدما تمر المدة نقوم بإخراج العجينة وستكون بقوام طري وملتصق بالأيدي بعض الشيء، فنقوم بوضعها في طبق مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها حتي تختمر لمدة ساعة.
- وبعدما تختمر العجينة نقوم بفردها بسمك ١ سم على طاولة وننثر الدقيق من تحتها ومن أعلاها.
- ثم بواسطة قطاعة دائرية نقوم بتقطيع العجينة إلي دوائر، ثم نضع قطع العجين على صاج، ونقوم بإحداث ثقوب بواسطة الشوكة في كل قطعة عجين.
- ثم نضع على كل قطعة عجين ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا وملعقة كبيرة من الجبنة الموزاريلا المبشورة وشريحة من السوسيس والزيتون والفلفل الأخضر.
- ثم ندخل الميني بيتزا في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية على الرف الأسفل لمدة ١٢ دقيقة.
- ثم تكون الميني بيتزا بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
تعليقات