طريقة بسكويت نواعم الشهير بكل سهولة يمكنك إعداده في منزلك بمكونات بسيطة متوفرة لديك، مع اقتراب دخول المدارس ترغب كل ربه منزل في صنع حلويات بشكل عام في منزل وتقديمها لأطفالها لضمان نظافة مكونات صنع تلك الحلويات ومنها صنع بسكويت الذي يحبه الاطفال ويقوموا بشراءه من المحلات، لذا فقد جئنا لك سيدتي بوصفة سهلة لصنع بسكويت نواعم الشهير بطعم الزبدة والخطوات التي يتم إعداده بها فجربي معنا تلك الوصفة ولن تندمي.
طريقة عمل بسكويت نواعم بالزبدة
نفضل في تلك الوصفة استعمال الزبدة لتعطي نفس طعم بسكويت نواعم الجاهز مع مكونات أساسية لابد من توفرها لنجاح تلك الوصفة.
- نحتاج الى عدد 2 كوب من دقيق حلويات
- كوب من سكر بودرة
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة غ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- حوالي 100 جرام من زبدة طرية
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من نشادر
تحضير بسكويت زبدة نواعم الجاهز في منزلك
- نقوم بنخل الدقيق أولا في وعاء عميق مرتين وننزل عليه بالسكر مع بيكنج بودر والنشادر ونقلب تلك المكونات مع بعضها.
- نجهز وعاء آخر يضاف له الزبدة طرية مع خفقها جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتغير لونها وتصبح هشه ومتماسكة، ثم ننزل عليها بالبيض ونخفق مرة أخرى إلى أن تحصل على خليط كريمي.
- نقوم بإضافة الدقيق المنخول وخليط إلى خليط الزبدة والبيض ونقلب برفق من أسفل لأعلى لكي نحصل على عجينة طرية ناعمة الملمس وتلف في ورق زبدة وتدخل الثلاجة لمدة ساعة.
- يرش القليل من دقيق على طاولة وتفرد عليها عجينة بسكويت نواعم وتكون بسمك صغيرة وتقطع العجينة الى دوائر متوسطة الحجم.
- نحضر صينية الفرن وتبطن بورق الزبدة أو تدهن بالقليل من زيت ويرص عليها قطع بسكويت نواعم.
- مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة ولابد من أن يكون الفرن الساخن عند تدخل الصينية به.
- يحصل البسكويت من أسفل إلى لون ذهبي يخرج مباشرة ويترك جانباً لكي يبرد، ثم نحضر عبوة محكمة الغلق نظيفة ويرص عليها قطع بسكويت نواعم ليظل متماسك وناعم لفترة طويلة عند تناوله.
شارك
تعليقات