المكرونه البشاميل بالكفتة والمشروم بطريقه مختلفه وسهله التحضير
المكرونه البشاميل بالكفتة والمشروم من الطرق المختلفة وسهله التحضير لعمل صينيه المكرونه حيث يقوم العديد من الناس باستخدام اللحم المفروم وقطع الدجاج في عمل صينيه المكرونه البشاميل فيمكن عمل المكرونه البشاميل بأكثر من طريقه مختلفه باستخدام الخضار أو التونه أو كبده الدجاج حسب الرغبة وتقدم أطباق المكرونه البشاميل بجانب أنواع عديده من اللحم أو الدجاج المشوي كما تقدم بجانب أنواع عديده من السلطة حسب الرغبة.
مقادير عمل المكرونه البشاميل بالكفتة والمشروم
- 400 غرام من المكرونه القلم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصله متوسطه الحجم مفرومه.
- 2 ملعقه كبيره من الزبدة أو السمن.
- مشروم مقطع وبيضه واحده.
- 3 أكواب كبيره من البشاميل.
- ربع كوب من البقسماط المفروم جيدا.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود.
- ملعقه صغيره من البابريكا.
- 200 غرام من الجبن الموزاريلا أو الشيدر حسب الرغبة.
طريقه تحضير المكرونه البشاميل بالكفتة والمشروم
- نبدأ وضع المكرونه في الماء المغلي علي النار لمده عشر دقائق حتي يتم الطهي ثم ترفع من علي النار وتترك حتي تبرد.
- نحضر وعاء كبير ثم نضع به اللحم المفروم والبصل المفروم ونقلبهم جيدا ثم نضيف البقسماط المطحون مع البيض والفلفل الاسود ورشه من الملح والبابريكا والبقدونس المفروم ونقلبهم جيدا.
- نقوم بتشكيل اللحم المفروم علي شكل كرات ثم نحضر المشروم ونقوم بحشو اللحم المفروم بالمشروم حتي الانتهاء من الكميه.
- نحضر طاسه ونضعها علي النار ونضع بها ملعقه من السمن ثم نضيف كرات الكفتة مع التقليب حتي يتم الطهي جيدا وتصبح باللون الذهبي ثم ترفع من علي النار وتترك جانبا.
- نحضر صينيه الفرن ونضع بها المكرونه بعد التقليب مع كوب من البشاميل والجبن الموزاريلا أو الشيدر ثم نضع كرات الكفتة ثم نضيف باقي الكميه من البشاميل مع رشه من الجبن.
- نضع الصينية في الفرن بعد التسخين مسبقا وعلي درجه حراره 180 درجه وتترك لمده عشرون دقيقه تقريبا إلى نصف ساعه ثم ترفع علي الشواية لمده 3 دقائق تقريبا حتي يتغير لون وجه الصينية ويصبح بالون الذهبي.
- ترفع الصينية من الفرن بعد الطهي وتترك حتي تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.
شارك
تعليقات