طريقة عمل البسكويت المالح بقوام مقرمش وهش أحلى من الجاهز

البسكويت المالح من أشهر أنواع الوجبات السريعة المنتشرة في جميع المحلات ونجد عليها إقبال كبير من الناس، وهي من الأطعمة السهلة سريعة التحضير ولا تتطلب منا وقت طويل عند تحضيرها، وهو ذات مذاق لذيذ وقوام مقرمش، ويقدم عادة بجانب الشاي والقهوة على وجبة الإفطار، وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم، كما يتميز بمكوناته البسيطة المتوفرة في البيت، وهو بسيطة وله شكل رائع يجذب الناس لتناوله، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري، على طريقة عمل البسكويت المالح بقوام هش وخفيف أحلى من الجاهز.

مكونات عمل البسكويت المالح

يتكون البسكويت من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب وثلث الكوب من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو
• ملعقة صغيرة من الملح.

لدهن الوجه

• بيضة مخفوقة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البسكويت المالح بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهى كما يلى:-

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر والملح، والأوريجانو ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نضيف الزبدة إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متفتت.
3. ثم نضيف الحليب ونعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.

طريقة تشكيل البسكويت المالح

تقسم العجينة إلى أربعة أقسام، ثم نقوم بفردها على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة بسمك رقيق وتقطع العجينة على شكل مربعات، وتوضع قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة ثم نعمل بها ثقوب على الوجه بواسطة شوكة الطعام، ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق ونرش عليه القليل من الملح، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتي ينضج البسكويت ونحصل على اللون الذهبي، نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى يبرد البسكويت تماماً، ثم يرفع ويوضع في طبق التقديم ويقدم بألف صحة وهنا.