هتدمنيه من أول قطمة.. السينابون رول بعجينة هشة زي القطن وبالصوص الأبيض الخطير وبطعم ميتقومش

يعتبر السينابون رول من الحلويات المعروفة، والذي يكون أمريكي النشأة وهو عبارة عن لفائف يتم حشوها بخليط، تكون القرفة هي الأساس في هذا الخليط، لذلك يطلق على السينابون رول إسم نكهة القرفة، هذا بالإضافة إلى أن السينابون له العديد من الفوائد منها أنه مصدر كبير للطاقة، حيث يمد الجسم بالكربوهيدرات وتحسين نسبة السكر، كما أنه يباع في محلات الحلوى ونتمكن من شراءه، ولكننا نستعرض اليوم طريقة تحضير السينابون في البيت مثل المحلات، ولكن بأسعار أقل.

طريقة تحضير السينابون رول

نتابع الآن طريقة إعداد السينابون رول بخطوات بسيطة، كالتالي.

مكونات عجينة السينابون رول

• كوب من اللبن الحليب الدافيء.
• ملعقة كبيرة من الزبد السائل.
• بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• كيس من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 3 أكواب من الدقيق.

حشو السينابون رول

• ربع كوب من السكر.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
• عدد 5 ملاعق كبيرة من الزبد اللينة (في درجة حرارة الغرفة).

صوص السينابون

• عدد 5 مكعبات من الجبن الكريمي.
• عدد 4 ملاعق من الزبد.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير السينابون

للتعرف على خطوات عمل السينابون فهي كالاتي:

• لتحضير عجينة السينابون قومي بإحضار وعاء عميق، ثم أضيفي اللبن والزبد مع البيضة والسكر.
• ثم أضيفي الخميرة والملح إلى المكونات السابقة مع التقليب.
• واستمري في تقليب تلك المكونات بشكل سريع حتى تتحول إلى خليط متجانس.
• ثم قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط السائل.
• وبعد ذلك ابدأي في العجن عدة مرات ، حتى يتحول الخليط إلى عجينة متماسكة.
• ثم أتركي العجينة في مكان دافيء حتى تختمر، ويتزايد حجمها.
• وأثناء عملية التخمر قومي بتحضير حشو السينابون، وذلك من خلال إحضار وعاء مناسب، وإضافة السكر والقرفة.
• ثم خلط مكونات الحشو جيدًا حتى تختلط تمامًا.
• ثم بعد ذلك أحضري العجينة، ثم قومي بفردها بالنشابة إلى أن يصبح سمكها متوسط وتكون على شكل مستطيل.
• وأحضري زبد الحشو، ثم قومي بفرده بالتساوي فوق العجينة.
• ثم توزيع خليط القرفة فوق طبقة الزبد.
• وبعد ذلك قومي بلف العجينة على شكل رول.
• ثم تقطيع السينابون إلى قطع متوسطة الحجم.
• ووضعه في صينية مدهونة بالزبد، ثم تركه جانبًا حتى يتخمر للمرة الثانية.
• وبعد ذلك قومي بإدخال السينابون الفرن على الرف الأوسط. على درجة حرارة متوسطة.
• ثم تحضير صوص السينابون، وذلك من خلال إضافة جميع مكونات الصوص إلى وعاء عميق.
• ثم خفق جميع المكونات مع بعضها بشكل متكرر بالمضرب الكهربائي، وذلك حتى يتزايد حجم الصوص ويصبح كثيفًا.
• قومي بإخراج السينابون من الفرن، ثم تركه يبرد تمامًا.
• ثم بعد ذلك توزيع الصوص إلى قطع السينابون بطريقة متساوية.
• ليصبح بذلك السينابون جاهزًا للتقديم، مع أنواع المشروبات المختلفة.