تعرفي على طريقة عمل بطاطس الهاش براونز في المنزل بطعم ألذ من المطاعم
تعد وصفة بطاطس الهاش براونز من ألذ وأسهل الوصفات التي يمكنك عملها بكل سهولة في المنزل، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وبمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، فيمكنك تحضيرها بدون مجهود أو تعب في دقائق معدودة وبشكل صحي ولذيذ، حيث تعتبر هذه الوصفة من أكثر وصفات الأكل السريع طلبًا، ومن المعروف أن هذا الأكل غير صحي، لذلك دائمًا ينصح الأطباء بالابتعاد عنه، في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير الهاش براون في المنزل بطريقة صحية من أجل سلامة اطفالك.
طريقة عمل بطاطس الهاش براونز الكلاسيكية
وصفة بطاطس الهاش براونز الكلاسيكية أحد طرق إعداد البطاطس بشكل صحي ولذيذ، ويمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء، ونقوم بنقل أشهر طريقتين فيما يلي:
مقادير بطاطس هاش براونيز
- بطاطس مقشرة بعدد حبتان.
- فلفل أسمر وملح حسب الرغبة.
- زبدة لينة بمقدار ثلاث ملاعق حجم كبير.
- بابريكا بمقدار ملعقة حجم صغير.
- شطة حارة حسب الرغبة.
خطوات عمل بطاطس هاش براونز الكلاسيكية
- غسل البطاطس بشكل جيد لكي يتم التخلص بشكل كامل من النشا، وهذا يتم بإحضار وعاء به ماء ووضع البطاطس به لدقيقة، ثم تصفية البطاطس وإعادة الخطوة لعدة مرات أخرى أي غمرها في المياه وتصفيتها.
- بعد التأكد من المياه اصبحت صافية ولا وجود للنشا يتم استخدام ورق مناديل أو قطعة نظيفة من القماش وتجفيف البطاطس بطريقة جيدة.
- إحضار مقلاة ووضع بها كمية الزبدة ورفعها على نار هادئة، بعدها يتم إضافة لها البطاطس.
- إضافة الملح والفلفل والبهارات، يتم تغطية البطاطس لكي يتم طهيها وتأخذ لون بني من الأسفل.
- يجب مراعاة التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج، ثم تقدم بجانب الخبز.
مقادير بطاطس براونز بالكاري
- بطاطستين مقطعين مكعبات.
- كتري مقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- كزبرة خضراء مفرومة بمقدار فنجان.
- زبدة بمقدار ملعقة حجمها كبير.
- بصل أخضر مفروم بمقدار ملعقة حجم كبير.
- حبتين من البصل الأحمر المفروم.
- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
طريقة تحضير بطاطس الهاش براونز بالكاري
- في وعاء مناسب الحجم يوضع على النار وإضافة له الزبدة ثم البطاطس المقطعة، يتم تقليبها وتغطيتها لكي تنضج لمدة ربع ساعة.
- يتم إضافة الخضروات والبهارات كاملة.
- يتم تهدئة النار بعد ذلك وتقليب المكونات مع بعضها لكي تتجانس بشكل جيد، وتترك على النار لمدة ثلاث دقائق.
- يتم وضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
شارك
تعليقات