أفضل طريقة لعمل عجينة الكرواسون الهشة والطرية وبنفس طعم المخابز

طريقة عمل عجينة الكرواسون ،  تعد عجينة الكرواسون من أهم الطرق التي يتم التساؤل عنها وذلك من أجل تحضيرها في المنزل حيث يعد الكرواسون من أهم أفضل المعجنات ذات المذاق اللذيذ والتي يمكن حشوها بأكثر من نوع حسب الرغبة حيث يمكن تقديمها للأطفال لمذاقها اللذيذ وكذلك كونها صحبة ومناسبة للجميع، كما يمكن تحضيرها في المنزل باسهل المكونات المتوفرة وأقل تكلفة، وفي السطور القادمة سوف نوضح أهم مكونات الكرواسون وكذلك طريقة التحضير.

طريقة عمل عجينة الكرواسون

هناك بعض المكونات التي لابد من توافرها من أجل عمل عجينة الكرواسون المحشي بسهولة في المنزل والتي تتضح فيما يلي:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• نص كوب من الزبده المذابه.
• قالب من الزبده البارد المتماسكة.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشه صغيره من الملح.
• ١ بيضة كبيرة الحجم.
• كوب واحد من الماء الدافئ.

خطوات تحضير عجينة الكرواسون الهشه

يمكن تحضير عجينة الكرواسون بسهولة في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة والتي تتضح فيما يلي:

1. يتم البدء من خلال تسخين الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتم تهيئته للخبز.
2. نقوم بتحضير الخمير ووضعها في كوب به القليل من الماء وملعقه من السكر ونقلب الخليط جيداً ونتركها جانباً حتى تختمر.
3. نحضر الدقيق في وعاء عميق ونضع عليه السكر ورشه الملح ونقلبهم مع بعض جيداً.
4. نقوم بإضافة الزبده المذابه فوق الدقيق ونبدأ بعجن الزبده مع الدقيق جيداً حتى تختلط المكونات جيداً مع بعض.
5. بعد ان اختمرت الخميره نقوم بأضافتها فوق خليط الطحين ومتابعه العجن حتى تمتزج المقادير مع بعضها.
6. نضيف كوب الماء الدافئ بالتدريج ونخلط العجين بالماء بكل هدوء ونستمر في العجن حتى يصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
7. نقوم بترك العجينة جانباً في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة.
8. بعد ان تمر ساعة نقوم بإحضار العجينة ونفردها ع شكل دائري كبير ونضع فوقها قالب الزبده البارد ونفرده فوق العجينة ونقوم بفردها مره أخري وبعدها نقوم بتقسيم العجينة الي مثلثات ونتركها بعد ان نقطعها حتى ترتاح.
9. نقوم بدهن الكرواسون بالقليل من الحليب او بيضه وندهن من فوق ونضعها في الفرن.
10. عند إخراج الكرواسون نتركه حتى يهدأ ونقوم بتناوله مع كوب من الشاي او القهوة.